A növekvő igény és a klímavédelmi célok szükségessé teszik az állati fehérjeforrások újragondolását. Az európai kutatások most éppen azt vizsgálják, hogyan válthatnánk ki a szója- és haleredetű takarmány-alapanyagok helyi forrásokkal – például fermentált növényekkel vagy rovarfehérjével – a takarmányozásban.

Az EU stratégiái és innovációs projektjei egyaránt a fenntartható, körforgásos gazdálkodás megvalósítását célozzák, miközben Magyarországon is egyre több kutatás és fejlesztés zajlik ebben a témában.

Helyi fehérjeforrások az import helyett

Európában a magas fehérjetartalmú takarmány alapanyagok becslések szerint mintegy kétharmada importból származik. A hús- és tejtermelés iránti kereslet növekedése miatt sürgősen alternatív, fenntartható forrásokat kell találnunk. Egyre több kutatás mutat rá, hogy az olyan megújuló fehérjeforrások, mint a rovarok, kiváló lehetőséget jelentenek.

Az eddigi kísérleti etetések eredményei biztatóak, a rovarfehérjével etetett baromfi hasonló teljesítményt mutatott, mint a hagyományos takarmányon tartott állatok.

Mindez azt jelenti, hogy részben már ma is lehetséges a szója egy részét – amelynek termesztése gyakran erdőirtással jár – rovarfehérjével kiváltani, csökkentve ezzel az importfüggőséget és a környezeti terhelést.

Európai uniós együttműködések és programok

Az EU támogatásával indult nemzetközi kutatások és programok nagy hangsúlyt fektetnek a helyi takarmány­ellátás erősítésére.

Az új NUTRIFEEDS nevű, 2025 őszén indult Horizon Europe projektet például a Berlini Szabad Egyetem koordinálja, 15 partner bevonásával 6,8 millió euróból fejlesztenek regeneratív takarmány­termelési megoldásokat. A projekt célja, hogy alulhasznosított helyi növényeket és élelmiszeripari melléktermékeket dolgozzanak fel élelmezésre alkalmas, magas fehérjetartalmú takarmánnyá.

A NUTRIFEEDS teljes mértékben illeszkedik az EU Farm2Fork stratégiájába, az import alapanyagok helyett újrahasznosított és környezetbarát összetevőket használva csökkenteni kívánja a takarmányozás ökológiai lábnyomát és a hulladékképződést.

A NUTRIFEEDS nemcsak termékeket fejleszt, hanem oktatási központ létrehozását is tervezi, hogy a módszereket széles körben terjessze és a gazdákat is bevonja a megoldások kidolgozásába.