Összegyűjtöttünk olyan kerti növényeket, melyek rendhagyó megjelenésükkel vagy valamely különleges tulajdonságukkal méltán kelthetnek némi feltűnést. Nagy részüknek épp itt a vetési ideje…
Egérdinnye, méretes bab, színes kukoricák
Egyik ilyen az egérdinnye (Melothria scabra), mely egy-másfél métert nem meghaladó, vékony hajtású kúszónövény. Egres méretű termése önmagában is tetszetős, savanykás, uborka ízű csemege, de savanyúságnak, salátának is elkészíthető. Látványából adódóan dísznövénynek is kiváló, és szépen terem akkor is, ha nem szabadföldben, hanem egy nagy cserépben tartjuk.
A méteres, vagy öles babot régóta termesztik házi kertekben. Ha jó talajba kerül, és sok nedvességhez jut, akkor hüvelyterméseinek a hossza elérheti a 60-80 centimétert, de ha ügyesek vagyunk, akkor megugorható a nevében szereplő méteres hosszúság is…
A színes szemű pattogatni való kukoricák termései a lakás szép díszei lehetnek. Termesztésük megegyezik a hagyományos kukoricák termesztésével, a rossz hír, hogy kipattogtatva a kész eledel fehér lesz, tehát színességét nem tartja meg a feldolgozása során.
Változatos paradicsomok
A paradicsomok közt a törpe növésű cserepes paradicsom akár szobában is tartható, ha elegendő fényt tudunk biztosítani számára, de a paradicsomok nagyon változatosak, mind szín, forma és felhasználás tekintetében. Az apró termésű koktél paradicsomok egyre kedveltebbek, ezekből van gömb és körte alakú, és a színek terén is igen változatosak, hiszen a piros mellett van citromságra, fehér vagy fekete héjú is… Annak ellenére, hogy bogyóik kicsik, igen bőtermők, mivel fürtben hozzák terméseiket.
Érdemes kipróbálni a töltenivaló paradicsomot is, ennek termése felfújt, belül levegővel telt – mint a paprikáknak. Praktikus még a téli paradicsom is. Ez egy nagyon kemény húsú változat, aminek köszönhetően ősszel leszedve, hűvös helyen közel két hónapig is eltartható – majdnem Karácsonyig. Végül említsük meg az óriás paradicsomokat, melyek termései nagyok, akár 30-40 dekagrammosak, és nagyon nagy nedvességtartalmúak, ezért ezeket főleg befőzésre, paradicsomlének lehet használni. Hátrányuk, hogy a nagy víztartalom miatt nagyon sérülékenyek és kevés ideig eltarthatók. Ám, ha a saját kertünkben van belőle, akkor az egyik legjobb ízű típus friss fogyasztásra is.
Spenótfa (Atriplex hortensis)
Másik neve óriás laboda ennek a zöld, vagy bordó levelű változatban is létező levélzöldségnek. A bordó változat alacsonyabb, és inkább díszítésnek használható tálalásnál. Ám a zöld fajtája akár 3 méteresre is megnő őszre, a tavaszi vetéstől számítva. Különlegessége, hogy szára idővel megfásodik, e nélkül nem is tudná tartani az óriási levéltömeget – ez pedig ritkaság egynyári fajoknál. Ha egyszer magot érlelt kertünkben, akkor arról következő években is kikel. A spenótokhoz képest levele világosabb, ami főzelékben kevésbé mutat jól, de van egy nagy előnye a hagyományos spenóthoz képest: hogy folyamatosan van rajta zsenge levél, így nem csak időszakosan szedhető…
Mókás tökök
A kolbásztök termése a két méteres hosszúságot is elérheti, zsenge korában pedig kiválóan regenerálódik. Így az is megoldható, hogy csak egy étkezésre szánt darabot vágunk le belőle, a többi része a száron hagyva tovább növekszik. A szivacstök belseje hálós, rostos szerkezetű. Az ebből készült mosdószivacsok nálunk is egyre gyakrabban kaphatók, de emellett virágkötészeti célokra és mellények béléseként is alkalmazzák, valamint szauna-kellékként is kapható jó dörzshatása miatt.
A maghéj nélküli olajtöknek a magján csupán egy vékony hártya van, ami megszárítva egyszerűen ledörzsölhető, így már a bontással sem kell vesződni.
