0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. április 15.

Címke: élelmiszer

Újra divat a húsevés Németországban

Németországban a húsfogyasztás 2025-ben 1,4 kilogrammal, fejenként 54,9 kilogrammra nőtt a Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) előzetes adatai szerint.

Új szabályok a szarvasgombás termékeknél

A gasztronómia egyik legértékesebb alapanyaga, a „fekete aranyként” emlegetett fekete szarvasgomba sikeres szezont zárt Spanyolországban, miközben egy új szabályozás lépett életbe, amely átláthatóbbá teszi a termékek címkézését a fogyasztók számára.

Chiliélmény „Nico-csavarral”

A csípősség sokáig pusztán intenzitást jelentett, ma azonban egyre inkább karaktert, mélységet és tudatosan felépített ízélményt. Szabó Attila, akit a legtöbben Nicóként ismernek, a Nico Chilifarm tulajdonosa ezt az új szemléletet képviseli.

Mi alapján választanak élelmiszert a fogyasztók?

Európában nemcsak az számít, milyen élelmiszer kerül a tányérra, hanem az is, hogy az mennyibe kerül és mennyire biztonságos.

Kiváló minőségű méz közvetlenül a fogyasztóknak

Somogy vármegyében, Kaposvár közelében, Kisasszond határában tartja fenn mintegy 150 méhcsaládból álló gazdaságát Juhász Zsolt.

Juhászat: a termékkínálat szélesítésével bővítik a piacot

A magyar juhágazat küzd a strukturális lemaradással, miközben kiaknázatlan piaci lehetőségek rejlenek benne. Hazánkban a bárány- és birkahús-fogyasztás továbbra is igen visszafogott.

Engedélyezés alatt álló GMO hibrid tehet be a dijoni mustárnak

Kanadában a szárazabb területek gazdái alig várják az új, génmódosított hibrid mustár érkezését. Azonban a prémium növényeket termesztők azon vannak, hogy ne kerülhessen piacra, mivel beszennyezheti a saját termésüket.