Címke: kiemelt

Állat

Kis gazdaság, nagy szaktudás

Három évvel ezelőtt jártunk utoljára Elepen, ahol a kilátó alatti legelőn Fási Konrád kizárólag őshonos állatokat tartott: magyar szürke marhát, magyar parlagi szamarat, illetve a háznál mangalicát és magyar tyúkfajtákat.

Élelmiszer

Gabonák, amelyek az egészségünket is védik

A gabonafélék évezredek óta az emberiség alapvető táplálékai. Főleg szénhidrátforrásként gondolunk rájuk, pedig számos olyan élettanilag értékes összetevőt tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak az egészség megőrzéséhez.

Állat

Megtorpant a húskereslet, csökkennek a sertésárak

Bővül a vágósertések kínálata, miközben a húspiaci kereslet alig élénkül. A német irányár 1,40 euróra csökkent, és már az olasz piacon is megtört a drágulás. A termelőknek az elszállítások elhúzódása is nehézséget okoz.

Növény

Aranyszínű sárgaság: a Bianca könnyek nélkül hal meg?

Az interspecifikus fajták az utolsó töltényig küzdve, állva halnak meg, miközben nem mutatnak látványos tüneteket, nem úgy, mint például a Rajnai rizling. Ezek tehát folyamatos fertőzési gócnak számítanak,

Természet

Barátság csóka módra: ha nem is aranyat, de táplálékot ér

Egy brit kutatás arra jutott, hogy a csókák közötti szoros társas kötelékeknek számos előnye van. A túlélési esélyek növelése mellett a táplálékszerzésben is előnyös a barátság.

Növény

Így ismerhetjük fel a romlott édesburgonyát vásárláskor

Az édesburgonya értékes tápanyagforrás, de nem mindegy, milyen állapotban kerül a kosarunkba. Néhány egyszerű jel alapján felismerhetjük, mely darabokat érdemes elkerülni, és hogyan őrizhetjük meg otthon a frissességüket.

Növény

Klímaváltozás és a kenyér: az egészségünkre is hatással lehet

A klímaváltozás kapcsán leggyakrabban a pusztító aszályokról, a hőhullámokról és a csökkenő termésmennyiségről hallunk. Az emelkedő szén-dioxid-szint azonban hatással van a búza belső szerkezetére, és ezen keresztül a kenyerünk minőségére is.