0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. október 5.

Címke: magyartarka

Mit tanultam Bociországtól? I. – kisgazdaság tervezése

Emlékszem, az egész történet a sajtműhely ötletével indult. Fontos kitűzni a végső célt, hogy legyen mihez igazítani a megvalósításhoz szükséges folyamatokat.

A hagyomány és a digitális eszközök ötvözése

Németh Balázs családi gazdasága Répcevisen, a magyar–osztrák határ mentén készíti az Alpokalja sajtot, a Kisalföld és az Alpokalja találkozásánál.

Magyartarkák Jákon, robot segítségével

Vas vármegyében, az osztrák határ mellett gazdálkodom a családommal. Gazdaságunkban állattenyésztéssel, növénytermesztéssel, valamint tej- és húsfeldolgozással foglalkozunk.

„A lehetetlent csak úgy rámondani valamire: gyávaság!”

Ifj. Vándor Zoltán és családja a gazdaság kihívásokkal teli mindennapjai ellenére kitartásuknak és innovatív megoldásaiknak köszönhetően nemcsak a tejtermelésben, hanem a saját feldolgozásban és értékesítésben is sikereket értek el.

Nyíregyháza-szerte imádják a termékeiket: ez a Marsalkó családi gazdaság titka

A Marsalkó család magyartarka-­állományának létszáma tavaly megközelítette a 100 egyedet, melyből 56 tehén, a többi a hozzájuk tartozó borjú és növendék. A „Marsalkó-­sajtok” pedig széles körben ismertek Nyíregyházán, nagyon jó minőségűek.

Magyartarka, az arany középút: miért a legjobb választás családi gazdaságok számára?

Bemutatjuk a magyartarka szarvasmarha előnyeit és alkalmazhatóságát, valamint rávilágítunk arra, hogy miért lehet ez a fajta az egyik legjobb választás a fenntartható állattenyésztésben.

Egy kísérletező kedvű sajtkészítő: a gomolyától a skyr-ig nincs számára lehetetlen

Az első sajtok kíváncsiságból készültek tíz évvel ezelőtt, lassan hobbi lett belőle, és onnét már nem volt visszaút.