Címke: ribizli

Ha sikerült tapasztalatot szerezni és sikereket elérni a balkonzöldség-termesztésben, gazdagíthatjuk a repertoárt gyümölcsökkel is, azon belül bogyósokkal, málnával, ribiszkével, egressel, áfonyával, csak hogy a legfontosabbakat említsem.

A bogyós gyümölcsök kis helyigényűek, és ha nem is teremnek sokat, de igazi jó desszert-gyümölcsök, melyek színt visznek a fán termő változatok fogyasztása mellé a nyári-őszi hónapok gasztronómiájába.

Porpáczy Aladár már az 1970-es években papírra vetette, hogy hazánk a fekete ribiszke termeszthetőségének déli határán helyezkedik el. Mára a globális felmelegedés miatt nem gazdaságos a termesztése...

Bár antioxidáns-kutatásokat már évtizedek óta végeznek a világon, kevés olyan megbízható vizsgálat született, amely a termesztési mód mint antioxidáns-tartalmat befolyásoló tényező szerepét tárgyalja.

Az elmúlt évtizedekben a bogyós gyümölcsök termőterülete visszaesett, részben az éghajlatváltozás, részben a kézi betakarítás nagy munkaerő-igénye miatt. A termesztés lassan szinte csak kiskertekben marad meg.

Kilencvenedik születésnapján köszöntötték Zatykó József gyümölcsnemesítőt, kutatót, aki 1957-től nyugdíjba vonulásáig, 2003-ig dolgozott a fertődi kutatóállomáson. Ő nemesítette a Fertődi hosszúfürtű piros ribiszkét és a Fertődi 1 fekete ribiszkét. A MATE Gyümölcstermesztési Kutatóközpont fertődi állomásán családja és kollégái mellett volt tanítványai, az MTA, a Magyar Növénynemesítők Egyesülete képviselői fejezték ki jókívánságaikat.

Több, mint 40 éve indult útjára a saját kezű gyümölcsszedés Magyarországon, de nagyon sokáig nem hirdették, nem is reklámozták, így elsősorban csak a közelben lakók értesültek a lehetőségekről. Mostanában egyre népszerűbbé válnak azok a kertek, oldalak, szolgáltatások, amelyek alternatívát kínálnak a boltokban és piacokon elérhető választék mellett.