0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. október 6.

Címke: sajt

A csomagolás szerepe a kistermelői sajtoknál

Kistermelői sajtkészítőként nap mint nap tapasztalom, hogy a fogyasztók számára a kész termék mögött álló folyamatok láthatatlanok maradnak.

A nyírségi bokortelepülések világa

A Nyíregyháza környéki bokortelepülések, vagy közismertebb nevükön bokortanyák Magyarország teljesen egyedülálló, hungarikumnak számító településszerkezeti formáját jelentik.

Enyhítik az eredetvédett termékekre vonatkozó szigorú szabályokat

Franciaország átmenetileg enyhítette azokat a szabályokat, melyek világhírű sajtjainak előállítására vonatkoznak. Ennek oka, hogy a nyári aszály drasztikusan csökkentette a tejtermelő állatok takarmányozására rendelkezésre álló fű mennyiségét.

Nem kell feltétlenül lemondani a zsíros tejtermékekről

Egy új, 12 hetes vizsgálat szerint a teljes zsírtartalmú tejtermékek nem feltétlenül járnak súlygyarapodással, és még a vérnyomásra is kedvezően hathatnak.

Lely fejőrobot: javuló állatjólét, egyszerűbb gazdálkodás

A tejtermelésben a hatékony fejésen túl a cél, az állatjólét, a magas termékminőség és a fenntartható gazdálkodás egyidejű biztosítása is.

Gazdálkodás a zalai dombok között: kecskék, mangalicák, szabadon tartott baromfik

A Zalai-dombság Magyarország nyugati határszélén terül el, és domborzati jellemzőiből adódóan, a szántóföldi kultúrákkal szemben, itt az állattenyésztés élvez elsőbbséget.

A parmezán is a hőhullámok áldozatává válhat

Ötven évvel ezelőtt az olaszországi Emilia–Romagna régió gazdái nyári éjszakákon kinyitották az istállók ablakait, hogy hűvösen tartsák szarvasmarháikat.