0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. augusztus 19.

Címke: savanyúság

5 élelmiszer, ami tele van sóval, mégis egészséges

A magas sótartalom legtöbbek szemében „vörös zászló”, ám nem mindegy, hogy milyen élelmiszerről van szó. Az alábbi 5 sós finomság például kifejezetten egészséges!

A savanyúságok furcsa módon befolyásolják hangulatunkat – állítják a kutatók

Egy friss kutatás eredményei alapján a fermentált élelmiszerekben lévő probiotikumok támogathatják az agyműködést és a jó kedélyállapotot, így akár még a depresszió tüneteit is enyhíthetik.

Chili, Bakonyi Nomád módon

A gasztronómiát is bevonva a folyamatokba, olyan minőségi chiliszószokat készítenek, amelyeket különféle ételekhez lehet társítani, fogyasztani.

7 élelmiszer a vesék egészségéért: nem csak a folyadék segíthet!

A vesék egészségéről nem sok szó esik, pedig kulcsfontosságú egészségünk szempontjából. Nézzük, mely ételek fogyasztását ajánlják ehhez a dietetikusok!

A „kőttrétestől” a kiskertig

A zöldségek, gyümölcsök és az ezekből előállított készítmények mellett a hagyományos őrségi „kőttréteséről” is ismertté, mi több, híressé vált a felsőjánosfai Kovács Porta.

A tartósítás művészete: hogyan lett túlélési technikából kreatív hobbi?

Bemutatjuk, hogyan alakult át a befőzés szerepe az élelmiszerek megőrzésétől a kreatív önkifejezésig, és milyen technikák állnak rendelkezésünkre napjainkban.

Egy zseniális ötlet az élelmiszerhulladék ellen: fermentáljunk!

Újból trendi a fermentálás, vagyis azaz ősi technika, mely eredendően a tartósításról szólt, és csak az utóbbi években került a tudományos érdeklődés középpontjába, mint a mikrobióta erejét és egyensúlyát fokozó lehetőség.