Mátyás Napi Borünnep Gálavacsorájára gyűltek össze Villány legjobb borászai, melyet Szőke Mátyás 2017 Év Bortermelője tiszteletére szerveztek. A házigazda Bock József borászatában mintegy 20 szakember mutatta be borát, s osztotta meg gondolatait.
Szőke Mátyás természetesen a Mátrai Borvidékre fókuszált, amikor 2016-os Szürkebarátját mutatta be. A szakember kiemelte, a fajta jó érzi náluk magát, 22-23 mustfokkal szüretelhet, s egyéves fahordós érleléssel akár a borvidék zászlóshajója is lehetne. Az Év Bortermelője kiemelte, több mint húszéves bortételek vannak a pincéjében, s a Szürkebarát igazi szépsége tízéves korában mutatkozik meg.
A Mátrai Borvidék mintha átaludta volna a nagy magyar borforradalmat, a meghatározó cégek megszűntek, a kicsik pedig még csak most éledeznek.
„A komolyabb magyar boroknak fahordó kell”- szögezte le Szőke Mátyás, aki mosolyogva mesélte, munkájából kifolyólag előbb volt NATO tag, mint Magyarország.
„Alacsony terhelés, kiváló termőhely és jó évjárat” – adta meg a kiemelkedő Kadarka kritériumát Jekl Béla villányi borász, aki hozzátette, a fajta leginkább fejművelésben ad kiemelkedő minőséget. Az Oportót Ipacs Szabó István a következő képpen jellemezte: alacsony alkoholtartalmú, gyorsan fogyasztható, amolyan „bisztro bor”. A borász hozzátette, Villánynak a minőség szinonimájává kell válnia, itt is – akárcsak Szekszárdon – jellemző a közös kóstolás, ami fontos információforrása a szakembereknek.
Gere Attila – 1994 Év Bortermelője – csatlakozott a gondolathoz miszerint Villány a felső borkategóriában jelenik meg. Házigazdánk, Bock József – 1997 Év Bortermelője – hozzátette, Villány az egyik legjobb magyar vörösboros borvidékünk, ahol elsők között dolgozták ki az eredetvédelmi rendszert. A szakember felhívta a figyelmet, hogy az eddig elért sikerek ellenére sem szabad kiengedni, foglalkozni kell a jövővel. Polgár Zoltán – 1996 Év Bortermelője – aki elsőként telepített Syrah fajtát a Villányi Borvidéken felhívta a figyelmet, hogy cuvée-be 20 százaléknál többet ne tegyenek a fajtából, mert rátelepszik a borra.
