Új, az iszlám vallás előírásainak megfelelő élelmiszerlogisztikai rendszert fejleszt az Egyesült Arab Emírségek illetékes hatósága, az Emirates Authority for Standardisation and Metrology (EASM), a dubaji gazdaságfejlesztési minisztériummal közösen (Department of Economic Development in Dubai – DED) – írja a Gulfnews.com nevű, az Arab Öböl térségével foglalkozó nemzetközi hírportál. A rendszer az iszlám élelmiszerekre vonatkozó szabályrendszerét, a halalt dolgozza össze a modern logisztika lehetőségeivel.
Abdullah Al Maeeni, az ESMA vezérigazgatója kijelentette: a dinamikusan bővülő halal iparág Dubajban és nemzetközi szinten is megfeleltethető a logisztikai sztenderdeknek.
A halal logisztikai rendszer fejlesztését az ezen a speciáls területen tevékenykedő élelmiszerfeldolgozók kényszerítették ki, a vallási előírásoknak megfelelő élelmiszerek gyártása és forgalmazása ugyanis egyre nagyobb üzlet világszerte. A zsidó kóserszabályokhoz hasonló, de ahhoz képest kevésbé szigorú halalnak megfelelő élelmiszereket világszerte több mint egymilliárd fogyasztó keresi. A harmadik országok felemelkedése miatt ráadásul egyre nagyobb arányuk fizetőképes, a jó minőségű halal élelmiszereket ma már nem csupán a gazdag olajországok lakói tudják megfizetni.
A halal élelmiszerben rejlő lehetőségeket egyre több hazai szereplő is felismeri. Magyarországról a Gallicoop pulykafeldolgozó az iszlám előírásainak megfelelő pulykahúst szállít a francia muszlim közösségnek, de van olyan sajtgyár, amely széleskörben exportál arab országokba magyar, a halal szabályainak megfelelő tejtermékeket. Magyarországon a kóserszabályoknak megfelelő élelmiszergyártás is folyik, sőt, hazánkban kóser vágóhíd is működik.
