A tojás kimagasló fehérjeforrás. Annak ellenére, hogy egy tojás kevesebb, mint 70 kcal energiát tartalmaz, mégis elsőrangú táplálék a fejlődő gyerekek számára, hiszen minden olyan aminosavat és fehérjét tartalmaz, ami az ember test növekedéséhez szükséges. A legújabb kutatások szerint a tojás alapvető szerepet játszhat a gyermekek fehérje-, vitamin-, és ásványi anyag bevitelének javításában . A gyermekkor kifejezetten az az életszakasz, amikor a táplálkozásnak a lehető leggazdagabbnak kell lennie, mindezt azonban szükségtelen kalóriák, zsír és cukor nélkül, melyek – mint a fejlett országokban sajnos, tapasztalható – elhízáshoz vezethetnek.
Az olyan élelmiszerek, mint a tojás, melyeknek gazdag a protein-, a B-, és D-vitamin-, továbbá ásványi anyag tartalmuk, kiváló választásnak bizonyulnak a fejlődő szervezetek számára, de mint ismert a diétára szoruló felnőtteknek is az egyik legfontosabb tápláléka. Ráadásul a tojás könnyen tárolható, és egyszerűen el is készíthető.
A dietetikus szerint a szülők sokszor bizonytalanok abban, hogy mikor vezessék be gyermekük étrendjébe a tojást. Az elválasztás, a szoptatás abbahagyása utáni időszak gyakran nem könnyű sem a gyereknek, sem a szülőnek, a család és az egészségügyi szakemberek sok-sok tanáccsal próbálják segíteni ilyenkor a bizonytalan mamát, papát, de a tapasztalatok szerint a tojásról gyakran megfeledkeznek. Pedig ez az egyik legjobb fehérjeforrás, ha a baba betöltötte a hat hónapos kort, már adható neki – állítja. Ráadásul a gazdag tápanyagtartalmon túl a tojás könnyen emészthető, és gyorsan elkészíthető.
