A drágulás nemcsak a klasszikus sütőipari termékeket érinti, hanem a tészták és a müzlik körében is megfigyelhető, oka pedig egyrészt a megváltozott vásárlói magatartás, másrészt, hogy fogyóban vannak az alapanyagkészletek.
Médiainformációkra hivatkozva az Agra Europe arról tudósít, hogy a feldolgozók időközben felhasználták a járványhelyzet előtt beszerzett készleteiket – mivel a lakosság ott is készletezésbe kezdett a karanténintézkedések hírére, ez gyorsabban ment a vártnál.
Valahogy ki kell húzni a következő betakarításig,
viszont ehhez nem minden feldolgozónak vannak meg a gabonatartalékai.
A szabad piacon viszonylag szűkösen rendelkezésre álló áru értelemszerűen megdrágult, ezt pedig, legalábbis részben, muszáj a fogyasztókra hárítania az élelmiszeriparnak. A Gazeta Wyborcza újságra hivatkozva arról számolt be a német agrárhírportál, hogy egy tonna kenyérbúza átlagos nagykereskedelmi ára a januári 166 euróról mostanra 208 euróra emelkedett. A többlet mintegy negyedét háríthatják a fogyasztókra.
Ráadásul Lengyelországban is
kiterjedt területeket érint az aszály, ami újabb aggodalomra ad okot
a szántóföldi növények termését illetően. Jan Krzysztof Ardanowski agrárminiszter a közelmúltban megpróbálta eloszlatni az aggodalmakat az ország önellátási potenciáljára hivatkozva, ám a sütő- és tésztaipari gyártók legfrissebb foglalásai inkább csak felfűtötték az ezzel kapcsolatos vitákat, számol be róla a topagrar.de portál.
