0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. február 9.

A legtermészetközelibb hús a grillre

Mennyei húskészítmények, fenséges állatok, precíz terelőkutyák és egy kolosszális apaállat, aki imádja, ha simogatják. Az Agrotime második adásában az NPK Charolais Farmra látogattunk.

youtube://v/TtR-7T6EoKc

Kecskemétre utaztunk, hogy megnézzük, hogyan is tarják az állatokat az NPK Charolais Farmon és milyen ízletes hústermékeket állítanak elő. Nagy Pállal, a Kft. egyik tulajdonosával beszélgettünk.

Már közel tizenöt éves múltra tekintetek vissza üzlettársaddal, Porkert Krisztiánnal együtt, és úgy tudom, hogy az idei évben több nagydíjat is megnyertetek. Mi az az út, ami idáig eljuttatott titeket?

– A vállalkozást Krisztiánnal 2006-ban kezdtük, akkor döntöttünk úgy, hogy húsmarha tenyésztéssel fogunk foglalkozni, már az indulásnál komoly célokat tűztünk ki magunk elé. 2009-ben vásároltuk meg az első tenyészállatokat Franciaországból. 2011-ben alapítottuk a ma is működő NPK Charolais Farm Kft.-t. Így kicsit több mint 12 éves tenyésztői múlttal rendelkezünk. Ez a sokéves kemény munkája érett be a Hódmezővásárhelyi Állattenyésztési Kiállításon ahol szinte minden kategóriában mi nyertünk, beleértve az Tenyésztési Nagydíjat is.

Hogy jött az ötlet, hogy Charolais marhákat hozzatok Magyarországra?

– Olyan fajtát kerestünk, amelyik a mi céljainknak és adottságainknak legjobban megfelel. A Charolais-t találtuk a legalkalmasabbnak arra, hogy ebben a környezetben a legmagasabb színvonalon tudjunk húsmarhát tenyészteni.

Említetted a küldetéstudatotokat. Mi volt a célotok?

– Amit elsőként meghatároztunk a Krisztiánnal, hogy a legmagasabb szintű tenyésztést és ennek a kultúráját honosítsuk meg Magyarországon. Teremtsünk egy olyan közeget, ahova jó tartozni.

Egy tenyészversenyen milyen szempontokat néznek a bírák?

– Alapvetően a legfontosabb az, hogy húsmarhát tenyésztünk, és ezen belül Charolais-t, ami egy nagytestű húsmarha fajta. A ráma izmoltság, szervezeti szilárdság és húsformák, amiket elsősorban nézünk. Ő egy kifejezetten típusos és a fajtajellegnek nagyon megfelelő fejű és küllemű bika.

Miért ajánlod a marhahús fogyasztást?

– Talán a mai iparszerű hústermelő mezőgazdaságba, vagy húsalapanyag-termelő mezőgazdaságba, a húsmarha tartás az egyik olyan ág, amely a legtermészetközelibb. Vegyszer és gyógyszermentes húsokat lehet előállítani.

Ha mondjuk hétvégén grillezni támadna kedvünk a barátainkkal, akkor hol tudjuk megvásárolni ezeket a biztosan magas minőségű, legelőről származó húsokat?

– Az npkbeef.com oldalon meg tudod nézni az összes termékünket, és meg is rendelheted, házhoz szállítjuk.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu