0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 5.

Megkezdték az első laborhús engedélyeztetését az EU-ban

Egy német cég, a The Cultivated B (TCB) kezdeményezte elsőként az Európai Unióban, hogy engedélyezzék laboratóriumi húsból készített terméke forgalomba hozatalát.

A heidelbergi vállalat már hivatalosan is beadta az erre vonatkozó előkérelmet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatalnak (EFSA). A kérelem egy új típusú kolbásztermékre vonatkozik. A vállalat szerint a sejtalapú kolbásztermék a főtt virslihez hasonlít a leginkább. A TCB hibrid kolbászterméke a tenyésztett húson kívül vegán összetevőket tartalmaz.

Ha megkapják a forgalomba hozatali engedélyt, a lehető legszélesebb körben elérhetővé kívánják tenni a legszigorúbb élelmezésbiztonsági előírásoknak is megfelelő laboratóriumi húst.

A „The Cultivated B” az észak-rajna-vesztfáliai InFamily Foods Holding leányvállalata, amit 2020-ban hoztak létre két húsipari vállalat, a H. Kemper GmbH és a H. & E. Reinert Westfälische Privat-Fleischerei GmbH egyesítésével.

Forrás: Geflüegel News

Magazin ajánló: