A fő tenyésztési módszerek a következők: egyiknél fából vagy műanyagból oszloprendszert építenek, e szerkezetre kókuszrostkötelek kerülnek, ebbe „kapaszkodnak” a kagylók. Ezt a módszert egyes tenyészetekben kiegészítik cső alakú hálókkal, amelyekkel a lazán rögzült kagylófürtök sem tudnak lehullani, vagy ha lehullanak, visszateszik őket a hálóba. Ezekben a vastag, kolbászhoz hasonló hálókban növekednek a kagylók. Az ilyen telepeket olyan helyen kell létesíteni, ahol az apály-dagály segítheti a munkálatokat. Dagálykor a kagylók víz alatt vannak, de apálykor, alacsony vízálláskor a kagylók egyszerűen hozzáférhetők a tenyésztők számára.

A felfüggesztett gazdálkodási technológia során a kagylótelepek tetején, a főkötelek fölött egy műanyag bója van, ez tartja a felszínen a kagylótelepeket tartó kötélrendszer tetejét, míg a főkötelekhez alulra súlyokat tesznek és horgonyokkal rögzítik, hogy a telepet a tengeráramlások ne tudják arrább vinni. Ennél a módszernél, az előbbivel ellentétben, a kagylók a tenyésztés végéig a víz alatt vannak, így folyamatosan táplálkoznak, gyorsabban fejlődnek. A módszer hátránya, hogy a telepet mélyebb vízben helyezik el, így a kagylót fogyasztó ragadozók könnyebben kárt tehetnek bennük.

Van még szintén felfüggesztett, asztalszerű eszközökön történő tenyésztés, illetve olyan is, ahol tutajok segítik a kagylótelepek megtartását, szükség esetén mozgatását.

Természetesen már nem csak gyűjtik, hanem tenyésztik is. Viccesen szólva, ez az egyetlen állat, amit öntözni kell… A napsütés elől a nedves fakeretek, árnyékolók alá húzódva élnek a kertszerűen kialakított zöld területen. Itt a takarmánysaláta mellett káposztát, sárgarépát, almát és görögdinnyét is kapnak alkalmanként az állatok. Az etetésen kívül, más tenyésztett állatoktól eltérően, fontos a csigák napi öntözése is, hogy folyamatosan nedves helyen legyenek. Másik oka az öntözésnek, hogy amelyik levélen már egyszer „csíkot hagyott” a csiga, arra nem csúszik rá még egyszer, tehát az öntözés a növényi táplálékok lemosása miatt is fontos.

A rovarfehérjék előtt is nagy jövő áll

A rovarevéssel kapcsolatban is nagy az ellenállás, pedig ez is kultúra és szokás kérdése. Ázsiában természetes a rovarok fogyasztása, és tenyésztésükkel (az így előállított fehérjékkel) a bolygónknak is jót teszünk.