Mi a helyzet a növényi tejjel?
A növényi tejek nem befolyásolják a katekin felszívódását, így ebből a szempontból
Ám a vegán italnak is vannak hátulütői: a növényi tejek jóval kevesebb fehérjét tartalmaznak, így napi ajánlott proteinbevitelünk teljesítéséhez sem igazán járulnak hozzá.
Ha minőségi, akkor csakis japán matcha
A minőségi alapanyag talán még a tejnél is fontosabb. Amennyiben otthoni matcházást tervezünk, mindenképp válasszunk kiváló minőségű teát! A jófajta matcha élénkzöld színű, összetevői közt csak tiszta matcha szerepel, selymes, fényes, egyenletes porállagú. A legkiválóbb matcha a japán Uji, Nishio vagy Kiotó térségéből származik.
A víz semmiképp ne legyen forróbb, mint 85 Celsius fok, akkor ugyanis kevésbé tudja kifejteni pozitív hatásait. Ne feledjük, a matcha tea is tartalmaz koffeint, így lefekvés előtt 6 órával már ne fogyasszuk!
Azt is fontos tudni, hogy – mint a legtöbb szuperélelmiszer – a matcha tea jótékony hatásait sem egyik napról a másikra fogjuk érzékelni. Ám ha rendszeresen fogyasztjuk, hosszú távon tapasztalhatjuk, hogy az ital segít csökkenteni a korral járó egészségügyi problémákat, legyen szó esztétikáról vagy a betegségek elkerüléséről.
Fotók: Freepik, Unsplash
