A Vidékfejlesztési Program és a helyi LEADER egyesület révén az innovációs és ismeretterjesztő munka olyan forráshoz jutott hozzá, amely kiszélesítheti a lehetőségeiket a térségben. Nemcsak az alapítvány gyarapodott eszközökkel, de Békés megye is tudásbázissal. Az alapítvány kétegyházi székhelyén feldolgozóüzemi kisgépegyüttest hozott létre.
A mai iparosodott világunkban, ahol élelmiszereinket is iparszerűen állítják elő, egyre fontosabb, hogy ezeket a napjainkban már néprajzi relikviaszámba menő különleges recepteket megőrizzük az utókornak.
A névadó Kauten Mihály (1837– 1902) lelkész volt, aki a tuberkulózist tapasztalati úton előállított fenyőkivonatával gyógyította, már akkor, amikor e betegségnek az okát még nem ismerték. Később Robert Koch írta le pontosan a betegséget és a kórokozót, ám példaértékűnek tekinthető, hogy valaki a növények gyógyító erejét használva egy ismeretlen betegség ellen szállt sikerrel harcba – ezért választották az alapítvány névadójának. A Kauten Mihály Etnobotanikai és Népi Gyógyászati Közhasznú Alapítvány fő célja néprajzi adatok gyűjtése a világ különböző tájain élő, és ezelőtt élt népcsoportok különleges és gyógyászati célú növényi eredetű anyagainak felhasználásával kapcsolatban.
Kísérleteket végeznek vadon élő, ökonómiai és etnobotanikai szempontból jelentős növények kertészeti termesztésbe vonásának lehetőségeiről, különös tekintettel a gyógycélú és fűszerezésre használható növényekre.
A Széchenyi 2020 Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alaphoz benyújtott és ott támogatásban részesült projekt keretében kisüzemi növényfeldolgozó gépeket tudtak beszerezni. Az aszalógép (aszaláshoz, szárításhoz), a lepárló (illóolaj és hidrolátum készítéséhez), a magozógép (gyümölcsök mageltávolításához), a daráló (gyümölcsök, zöldségek darálásához) és a pasztőröző kád (szörpkészítéshez és más üvegben eltett termékek hőkezeléséhez) jól kiegészítik a már korábban megvásárolt eszközöket, a gyümölcsprést, kézi darálót, üstöt, koronadugózót és a zacskós csomagológépet.
A Kauten Etnobotanikai Alapítvány, mint közhasznú szervezet a székhelyén, Kétegyházán található ingatlanán egy feldolgozóüzemi kisgépegyüttest hozott létre, ahol a beszerzett eszközök az alapítvány receptgyűjtéssel kapcsolatos és ismeretterjesztő munkáját is segítik. Ezenfelül
A támogatás keretében beszerzett drága eszközök az évnek csak bizonyos szakában használhatók, ezért ezeket nem éri meg családoknak megvásárolni, és anyagi helyzetük miatt a civil szervezetek, illetve őstermelők lehetőségei is korlátozottak. Az alapítvány célja ezzel a gépparkkal a térségi családokat segíteni, akik a kertjükben megtermelt vagy akár vadon gyűjtött növényi alapanyagokból ezen eszközök segítségével hatékonyabban állíthatnának elő tartósított termékeket (lekvár, szörp, herbatea-keverék, aszalvány, illóolaj, hidrolátum, félkész termékek: magozott gyümölcs, gyümölcspép, cefre, gyümölcslé).
A támogatásból beszerzett gépek üzembe helyezése éppen arra az időszakra esett, amikor az infláció, és kiemelten az élelmiszer- infláció jelentősen megugrott hazánkban. A körülmények igen megnehezítették a projekt ezen időszakát, hiszen akik szerették volna feldolgozni a kertjükben termett gyümölcsöt, zöldséget vagy vadon termő növényekből készítettek volna valami kisüzemi, egyedi terméket, azok azzal szembesültek, hogy a szállítás és tartósítás önköltsége nagymértékben megemelkedett. Továbbá az értékesítés is kiszámíthatatlan volt, mert a vásárlóerő csökkent az infláció miatti életszínvonal-esés következtében.
A projekt jelenleg ott tart, hogy az alapítvány és önkéntes munkatársai használják ezeket az eszközöket, melyek nagy segítségükre vannak az összegyűjtött receptek kipróbálásában, tökéletesítésében. Azonban határozott célként fogalmazódik meg a környékről több őstermelő, érdeklődő család, civil szervezet bevonása, akik számára továbbra is nyitott a lehetőség, hogy ezeket az eszközöket térítésmentesen használják, de az említett körülmények miatt ezzel eddig még kevesen éltek.
