Mit tegyünk, ha mégis feketedik a dió?

Ha a növényvédelem nem sikerült és mégis feketedik a dió, akkor sem kell elkeseredni, mert ha gyorsan lépünk és odafigyelünk, megmenthetünk még valamennyit a termésből.

A fúrólégy lárváinak rágása nyomán elterjedő betegségek hatására barnul meg a dióbél is, ha azonban időben lépünk, még van esély megelőzni a teljes kiesést.

Betakarítás

Ha a védekezési intézkedéseket sikeresen alkalmazzuk, és minden jól megy, akkor szeptemberben már elkezdhetjük a betakarítást. Ebben az időszakban rendkívül fontos, hogy ne hagyjuk sokáig a diót a földön. Ha kint marad, és sok csapadék éri, akkor elindulhat egy érési folyamat, amely miatt a dió kesernyés ízűvé válhat. Érdemes tehát többször is kimenni és összeszedni annyit, amennyit csak tudunk.

A szárítás különösen fontos lépés, mert a megfelelően szárított dió hosszabb ideig eltartható és jobb minőségű lesz. A szárítás során ügyeljünk arra, hogy a diókat egy rétegben terítsük ki, és rendszeresen forgassuk őket, hogy egyenletesen száradjanak. Az olaszok például gyakran a mogyoróhoz hasonlóan kiterítik az udvarra, és gereblyével forgatják a napon, hogy minél gyorsabban megszáradjon. Ezután ellenőrizzük a termést penész és más hibák szempontjából, mielőtt tárolásra kerül.

Tárolás

A dió legkönnyebben héjas formában tárolható, hiszen a héja természetes védelmet nyújt.

Ha megfelelően tároljuk, sokáig megőrzi frissességét, mert a dióhéj természetes csomagolóanyagként szolgál, amely védi a dióbelet a külső környezeti hatásoktól. Fontos, hogy a diók ne érintkezzenek közvetlenül a földdel, és rendszeresen ellenőrizzük a tárolóhely hőmérsékletét, páratartalmát.