Dübörög az infláció Kanadában is, ahol a vaj ára a 4 évvel ezelőtti árakhoz képest mintegy 50%-kal magasabb (jelenleg kb. 4,40 euró), emiatt tolvajok kedvelt prédája. Értékük, hordozhatóságuk és formájuk miatt a vajtömböket ma már sárga aranynak nevezik.
Ontario déli részén 2 városban, Guelphben és Brantfordban idén 9 nagyszabású vajlopás történt élelmiszerboltokban – jelentette a CTV kanadai hírügynökség nyomán a Dairy Global. Októberben mintegy 1200 kanadai dollár (810 euró) értékű vajat loptak el az éjszaka közepén egy brantfordi üzletből.
Scott Tracey, a Guelph-i rendőrség szóvivője megjegyezte: „Biztos vagyok benne, hogy ez bárhol megtörténhet. Virágzik a feketepiac.”
A közösségi oldalakon valóban megjelentek hirdetések, amelyekben lopott vajat árultak. Az is felmerült, hogy nem csak a nagyközönségnek, hanem a magasabb alapanyag-, fűtési, munka- és adóköltségekkel küzdő éttermek és pékségek tulajdonosai is a vevők közt vannak.
Az élelmiszerboltok tulajdonosai fontolgatják, hogy több biztonsági technológiát alkalmaznak, és munkaidőn kívül őröket alkalmaznak, de ezek a többletköltségek csak tovább növelik a „sárga arany” fogyasztói árát, és vonzóbbá teszik a feketepiaci vajat.
Nem csak az infláció
Dr. Sylvain Charlebois, az új-skóciai Dalhousie Egyetem Agri-Food Analytics Lab igazgatója a közösségi médiában megjegyezte, hogy nem csak az infláció miatt ilyen drága a vaj. Állítólag azért is, mert a tejtermelők 40-50%-kal többet kapnak a tejzsírért. „Ezért pálmaolajjal etetik a teheneket, hogy több tejzsírt termeljenek, a zsírmentes tejet pedig [kidobják]”.
A tejelő tehenek pálmaolajjal való etetése szobahőmérsékleten keményebbé teszi a vajat, és ez a tulajdonsága már évek óta széles körű médiafigyelmet kapott Kanadában.
Vaj visszahívás
Eközben az Egyesült Államokban a Costco élelmiszer-nagykereskedő több mint 79 000 kilogramm Kirkland Signature vajat hívott vissza, mert a címkéről hiányozhatott az allergénre figyelmeztető jelzés. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jelezte, hogy a vásárlóknak ellenőrizniük kell a Costco vajat, és bizonyos termékkódú tételeket ki kell dobniuk.
Az FDA-nak ajánlást kell tennie az ártalmatlanításra, mivel a visszahívás „II. osztályú”, ahol a terméknek való kitettség „átmeneti vagy orvosilag visszafordítható káros egészségügyi következményeket okozhat”.
Az FDA szerint az érintett vajcsomagok címkéin a tejszín szerepel összetevőként, „de előfordulhat, hogy hiányzik a „Tejet tartalmaz” felirat”. Ezért a tejallergiások jogilag nem kapnak figyelmeztetést, hogy a termék tejet tartalmaz.
Sokan azt várják, hogy a vajat elfogyasztják, és nem dobják ki. A termékkel nincs minőségi vagy biztonsági probléma, és fogyasztása – mint minden vaj esetében – nem érinti azokat, akik nem tejallergiások, és akik eleve megvásárolták volna a terméket.
