Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej országos termelői átlagára kilogrammonként 208,55 forint volt 2025 februárjában.
A zsírtartalom 0,02 százalékpontos romlása és a fehérjetartalom stagnálása, valamint az alapár 1 százalékos növekedése mellett a nyers tej átlagára 1 százalékkal emelkedett 2025 februárjában a 2025. januárihoz képest, és 27 százalékkal volt magasabb az előző év azonos hónapjának átlagáránál. A nyers tej felvásárlása 2025 februárjában az előző havi mennyiségtől 7 százalékkal maradt el, míg a 2024. februárit 1 százalékkal haladta meg. A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint az év 10. hetében Németországban a nyers tej felvásárlása az előző hetit 0,6 százalékkal haladta meg, míg az előző év azonos hetében jelentett ártól 2,2 százalékkal maradt el. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 januárjában Új-Zélandon 28 százalékkal, az USA-ban 20 százalékkal, az Európai Unióban 15 százalékkal emelkedett az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).
A nyers tej kiviteli ára 196,46 forint/kilogramm volt 2025 februárjában Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint, vagyis az előző havihoz képest 1 százalékkal csökkent, míg az előző év azonos hónapjához viszonyítva 26 százalékkal nőtt.
A nyers tej kiszállítása 15 százalékkal csökkent 2025 februárjában az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban az idei év 9. hete óta lényegében stagnált, a 13. héten 55,5 euró volt 100 kilogrammonként. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spotpiaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel 2024 vége óta nem változott je- lentősen, 2025. 11. hetében egy hét alatt 1,5 euróval, 52 euróra mérséklődött 100 kilogrammonként (2. ábra).
A világpiacon a teljes tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 11. hetében 23 százalékkal, az ömlesztett vajé 16 százalék- kal, a cheddar sajté 14 százalékkal, a sovány tejporé 11 százalék- kal emelkedett 2024 azonos hetéhez mérten (3. ábra).
Németországban a kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 752,5 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 246 euró/100 kilogramm volt 2025 12. hetében.
Az ömlesztett vaj ára 239 százalékkal, a sovány tejporé 41 százalékkal haladta meg az intervenciós árszintet a vizsgált héten (4. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 februárjában az előző hónaphoz képest az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos UHT tej feldolgozói értékesítési ára (+1 százalék) nőtt, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tejé stagnált, míg a trappista sajté (–2 százalék), az adagolt vajé (–3 százalék) csökkent.
Szerző: Mándi-Nagy Dániel
