A vörös eszpresszó elindult világhódító útjára, egyre népszerűbb Japánban, Amerikában és hazájában Dél-Afrikában, ahol már megtalálható szinte minden kávézóban. Kiváló ízvilággal, mélységével, aromaintenzitásával és bársonyos krémes habjával gyönyörködteti fogyasztóját.

A vörös eszpresszó feltörekvő népszerűsége komoly fenyegetést jelent a ma még divatos matchára.

A vörös eszpresszót az őshonos dél-afrikai rooibos cserje finomra őrölt fermentált leveleiből  készítik.  Íze nagyon intenzív, állaga pedig krémes. Felfedezhetjük benne a tipikus eszpresszóra jellemző egyedi aromát és mélységet.

Ez a természetesen koffeinmentes és cukormentes ital több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea és bármely kávéfőzőn könnyen elkészíthető. A táplálkozástudományi szakemberek meggyőződése szerint a vörös eszpresszó a tápanyagok esszenciája, ezért érdemes naponta fogyasztani belőle. A rooibos olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a kvercetin, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, csökkentik az oxidatív stresszt és támogatják az általános egészséget.

A szakértők rámutatnak, hogy a vörös eszpresszó a koffeinnel ellentétes tulajdonságokkal rendelkezik. Segít csökkenteni a vérnyomást és csökkenti a szívroham kockázatát. A vörös eszpresszó nem tartalmaz tanninokat sem, amelyek a fekete és zöld teában és a kávéban találhatók és gátolják a fontos összetevők, például a vas felszívódását. Ezért mindazoknak, akik vashiánnyal küzdenek, mindenképpen érdemes a vörös eszpresszó iránt érdeklődniük.

Mindazoknak, akiknek egészségügyi szempontból le kell mondaniuk a kávézásról, érdemes kipróbálniuk a vörös eszpresszót, hogy javítsák fizikai és mentális közérzetüket.

Az eszpresszó elkészítése nagyon egyszerű otthon is. Tegyük a rooibos teát a kávéfőző szűrőjébe, és állítsuk a főzést „eszpresszóra”. A főzési hőmérsékletnek 90 Celsius-fokosnak kell lennie, és ne tartson 30 másodpercnél tovább. Önmagában vagy tejhabbal, mézzel, esetleg kis fahéjjel és kardamommal  kitűnő választás, de cappuccinóként, latteként vagy bármely kedvenc kávé stílusban is elkészíthető.