A zsírtartalom 0,05 százalékpontos, a fehérjetartalom 0,08 százalékpontos javulása, valamint az alapár stagnálása mellett a nyers tej átlagára 2025 szeptemberében a 2025. augusztusihoz képest 1 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 15 százalékkal emelkedett. A nyers tej felvásárlása 2025 szeptemberében az előző havi mennyiségtől 4 százalékkal maradt el, míg a 2024. szeptemberit 6 százalékkal múlta felül.

A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint 2025 40. hetében Németországban a nyers tej felvásárlása az előző hetit 1 százalékkal, az előző év azonos hetit 6,2 százalékkal haladta meg. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 augusztusában az Európai Unióban 12 százalékkal, Új-Zélandon 11 százalékkal nőtt az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej kiviteli ára 196,28 forint/kilogramm volt 2025 szeptemberében, az előző havitól 3 százalékkal, az előző év azonos hónapjától 8 százalékkal maradt el. A kiviteli ár 2 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 7 százalékkal bővült 2025 szeptemberében az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 28–40. hét között 14,5 euróval csökkent, egy hét alatt 0,5 euróval 54,25 euró/100 kilogrammra emelkedett, majd a 43. hétig nem változott. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2025. 28–40. hét között 25 euróval csökkent, a 41. héten 5 euróval emelkedett, majd a 42. héten 2 euróval 31 euró/100 kilogrammra mérséklődött (2. ábra).

A világpiacon az ömlesztett vaj értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 41. hetében 6 százalékkal, a teljes tejporé 5 százalékkal emelkedett, míg a sovány tejporé 7 százalékkal, a cheddar sajté 8 százalékkal mérséklődött 2024 azonos hetéhez mérten (3. ábra).

Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2025 42. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 31 százalékkal, a sovány tejporé 14 százalékkal mérséklődött. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 560 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 217,5 euró/100 kilogramm volt 2025 42. hetében. Az ömlesztett vaj ára 153 százalékkal, a sovány tejporé 25 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten (4. ábra).

Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 szeptemberében az előző hónaphoz képest a gyümölcsös joghurt feldolgozói értékesítési ára 1 százalékkal nőtt, az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejé, valamint az adagolt vajé nem változott számottevően, míg a tehéntúróé, a tejfölé, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé egyaránt 1 százalékkal, a trappista sajté 3 százalékkal csökkent.

Mándi-Nagy Dániel
Agrárközgazdasági Intézet

Piaci árinformációkért lapozzon!