Az eredmények az American Heart Association folyóiratában, a Hypertension-ben jelentek meg, és újabb bizonyítékkal szolgálnak a növényi alapú táplálkozási minták szívbarát hatásairól – írja az eatingwell.com.

A hipertónia, vagyis a magas vérnyomás világszerte az egyik leggyakoribb krónikus betegség, amely a szívbetegségek és a stroke vezető kockázati tényezője. Az Egyesült Államokban a felnőttek közel felét érinti. A szakértők szerint már a vérnyomásértékek kis mértékű javulása is érdemi hatással lehet a hosszú távú kardiovaszkuláris kockázat csökkentésére.

A mediterrán étrend alapvetően növényi alapú: halat, zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, olajos magvakat és olívaolajat tartalmaz.

Klinikai vizsgálatok a mediterrán étrendről

A vizsgálat egy metaanalízis volt, amely 14 randomizált, kontrollált klinikai vizsgálat adatait elemezte. Összesen mintegy 2700 felnőtt vett részt a kutatásokban, akiknél már fennállt valamilyen szív- és érrendszeri betegség, vagy több, a betegség kialakulásához vezető kockázati tényező. A résztvevők egy része mediterrán jellegű étrendet követett, míg a kontrollcsoport más táplálkozási mintákat alkalmazott.

A kutatók a szisztolés (felső) és diasztolés (alsó) vérnyomás értékeinek változását figyelték, összehasonlítva az étrendi beavatkozás hatását. Az elemzés során a vérnyomás-értékek kismértékű, de statisztikailag releváns javulását tapasztalták a mediterrán étrendet követők körében.

A tanulmány összefoglalója nem tartalmazott részletes információt arról, hogy a vizsgálatok milyen hosszú ideig tartottak, vagy mennyire pontosan tartották be a résztvevők az étrendi előírásokat. Emiatt nem egyértelmű, hogy a kedvező változások rövid időn belül, vagy inkább hosszabb távon alakultak ki.

Aprónak tűnő érték, számottevő hatás

Az elemzés szerint a mediterrán étrendet követők átlagosan 1,2 higanymilliméterrel alacsonyabb szisztolés és 1,8 higanymilliméterrel alacsonyabb diasztolés vérnyomásértéket mutattak a kontrollcsoporthoz képest.

Bár ezek az értékek elsőre csekélynek tűnnek, a népegészségügyi hatásuk mégis számottevő lehet. A kutatók kiemelik, hogy a populációs szintű vérnyomáscsökkenés akár kis mértékben is csökkentheti a szívroham, a stroke és más szív-érrendszeri események előfordulását.

Mindezek az összetevők hozzájárulnak az érfalak tágulékonyságához és a gyulladásos folyamatok visszaszorításához, ezáltal közvetve javítva a vérnyomásértékeket.