…mint a dohányzás, és a túlzott alkoholfogyasztás.
Az elmúlt évtizedek vizsgálatai arra engednek következtetni, hogy a polifenolokban, és különösen a flavonoidokban gazdag étrend csökkentheti a kardiovaszkuláris betegségek jövőbeni kialakulásának kockázatát. És ugyan hol máshol találhatnánk flavonoidokat és a prevencióban sikeresen alkalmazható tucatnyi más vegyületet, mint a növényekben?
Avokádó
Segít a koleszterinszint szabályozásában, védi a kardiovaszkuláris rendszert, valamint gyulladás- és vércukorszintcsökkentő hatással is rendelkezik. Magas zsírtartalma ellenére az avokádó kiváló fogyókúrás étel, mivel hosszan tartó telítettséget biztosít.
Fekete bab
A benne lévő antioxidánsok, kálium és magnézium segít csökkenteni a vérnyomást, rosttartalma pedig csökkenti mind a koleszterin-, mind a vércukorszintet.
Cékla
Magas szervetlen nitráttartalmának köszönhetően kedvező hatással van az érrendszerre. Ez a vegyület a szervezetben nitrogén-oxiddá redukálódik, és segíti az endotélfunkciók megőrzését illetve helyreállítását. A céklában található rengeteg kálium szintén részt vesz a szív egészségének megőrzésében, valamint csökkenti a vérnyomást. Foláttartalma pedig még tovább csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának rizikóját.
Banán
Rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a kardiovaszkuláris betegségeket, csökkenteni a sztrók és a szívroham kialakulásának kockázatát. Antioxidánsai küzdenek a sejtek oxidatív károsodása ellen, illetve káliumtartalma vigyáz a szív egészségére, és segít csökkenteni a vérnyomást.
Áfonya
A rengeteg polifenolt tartalmazó áfonya segít megelőzni a sejtek károsodását, előmozdítja a sérülések helyreállítását, továbbá segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket. Az áfonyában található antocianinok a cukorbetegség ellen is védelmet nyújthatnak.
Dió
Antioxidánsai fáradhatatlanul harcolnak a szabad gyökök ellen. A kutatások összefüggésbe hozták a diófogyasztást a gyulladásos paraméterek, a kardiovaszkuláris betegségek, valamint a cukorbetegség kockázatának csökkenésével. A dió az egyik legjelentősebb növényi omega-3-forrás. Ezek a zsírsavak élharcosok a gyulladások elleni küzdelemben, ezzel pedig végső soron segítenek csökkenteni az olyan krónikus betegségek kockázatát, mint a szívbetegség, a rák és az ízületi gyulladás.
