0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. június 26.

Almahéj, hagymahéj, meggykocsány: a leghasznosabb konyhai hulladékok…

Rengeteg olyan konyhai melléktermék van, ami újrahasznosítható lenne, de sokszor a kukába kerül...

avokádóAvokádómag

Amikor már több az avokádómagunk, mint a helyünk a csemeték elhelyezésére, illetve ha egyáltalán nincs módunk avokádónövényt nevelni, akkor eljön a pillanat avokádógombot készíteni belőlük.

Avokádógomb: mosogassuk el a magot, és tegyük félre száradni egy napra. Másnap húzzuk le a bőrét, majd keressük meg azt a vonalat, ahol két féltekére tud válni, és vágjuk félbe. Ezután jön a szeletelés, és a formázás. Rajtunk múlik, melyikkel kezdünk, érdemes mindkét útvonalat kipróbálni, hogy megtapasztaljuk, nekünk melyik válik be jobban. Fektessük le az egyik felet egy biztos felületre, majd egy kisebb pogácsaszaggatóval szúrjunk ki belőle egy darabot. Ezt az avokádómag-szalámit szeleteljünk fel éles késsel minimum 5 mm vastagságú szeletekre. A másik módszer szerint először szeleteljük fel függőlegesen, a középvonallal párhuzamosan a magot 5 mm vastagságú szeletekre, majd a lapokat kiszúróval, vagy késsel igazítsuk a kívánt formára. Bármelyik módszer szerint járunk is el, ajánlott a gombok széleit lekerekítéssel barátságosabbá tenni. Ezután jön a legtürelmesebb rész, a gombkezdemények szárítása. A következő fázis a csiszolás, amit elvégezhetünk finomabb dörzspapírral, vagy reszelővel. Ha ezzel megvagyunk, jöhet a lyukasztás, ehhez szintén ízlés szerint választhatunk eszközt, használhatunk hegyes kést, csavarhúzót, kézi fúrót, ami éppen elérhető. Végül kezeljük le valamivel, például kenjük be olajjal, vagy viasszal, de lakkozhatjuk is, és festeni is lehet. Olyan ruhaneműn érdemes használni, amely nem igényel gyakori mosást, vagy komolyan fontolóra kell venni a vízálló bevonatot.

burgonyában is van bőrfehérítő enzimBurgonyahéj

Még ha hámozva is kell a burgonya ételünkbe -és általában úgy kell-, lehúzhatunk róla még egy bőrt, és a héját felhasználhatjuk szépítkezéshez. Vagy süthetünk belőle krumplihéjcsipszet.

Hajfényesítő: a krumplihéjat forraljuk fel annyi vízben, ami éppen ellepi, majd főzzük további 30 percig. Szűrjük le, és kihűlés után kenjük fel a hajra. A főzet csillogóvá teszi a hajat, továbbá enyhe színező hatása van az ősz fürtökre.

Babhéj

Még a leghaszontalanabbnak tűnő részek is okozhatnak óriási meglepetéseket, ahogyan a babhéj. A fehér babhéj ugyanis nem csupán egy természetes csomagolóanyag, hanem számos terápiás hatással is rendelkezik. Teája hozzájárulhat a testtömegcsökkentéshez, serkenti a szívműködést, és csökkenti a vérnyomást. Vízhajtó, és vesetisztító hatása is van, illetve csökkenti a vesehomok-, és vesekő-képződés kockázatát. Serkenti a méregtelenítést, ennek következtében pedig a toxinoktól, és  hulladékoktól megszabaduló hasnyálmirigy ismét fokozottabb működésbe lendül, és növelni tudja az inzulinszekréciót.

Babhéj tea: fél evőkanálnyi drogot főzzünk 15 percig lefedve, kis lángon 250 ml vízben. Alapos szűrés után naponta 1-1 csészényi fogyasztandó, főétkezések előtt. Lehet egyszerre nagyobb adagot is készíteni, de arra figyelni kell, hogy meleg időben gyorsan megromlik, ezért akkor mindenképpen ajánlott naponta frisset főzni. Ízjavítóként adhatunk hozzá egy kis mentát, vagy édesköményt. Akár éveken keresztül is fogyasztható folyamatosan, de azért tanácsos hetente egy-egy szünnapot tartani.

Hagymahéjak

A magyaros ételek nélkülözhetetlen szereplői a hagymák, ami nem is csoda, hiszen fantasztikus ízt adnak, és fokozzák umamitartalmat. Ha szeretjük a hagymákat, érdemes összegyűjteni a héjukat is, mivel szuper tápoldatot tudunk belőlük készíteni növényeink számára.

Hagymahéj ázalék növényeknek: 2-3 kg fokhagyma pikkelylevelet és vöröshagyma buroklevelet áztassunk 10 liter esővízben 8 napon keresztül. Szűrés után, tízszeres hígításban használható a növények gombás, és baktériumos betegségei ellen.

Napraforgóhéj

Hasznosabb, mint első látásra tűnik, habár leginkább kályhánk fogyasztaná szívesen, mégpedig brikett formájában. Magas fűtőértékű (ami a tűzifának többszöröse is lehet), gazdaságos és környezetbarát. A belőle visszamaradó kevés hamut pedig fel lehet használni a kertben.

 

A konyhai hulladékok újrahasznosítása azt jelenti, hogy az egyébként kidobásra szánt növényi részekből ki tudunk hozni még valami értékeset, ezzel aztán hulladékunk mennyisége csökken, a legvégső maradékot pedig még ezután is komposztálhatjuk.
Forrás: magyarmezogazdasag.hu