Egy friss tudományos áttekintés szerint két hétköznapi gyümölcs, a szőlő és az áfonya is hozzájárulhat a szív egészségének megőrzéséhez – olvasható az eatingwell.com oldalán.
A kutatók korábbi, embereken végzett vizsgálatokat elemeztek, amelyek a szőlő, az áfonya, illetve ezek bioaktív növényi vegyületeinek – köztük a polifenoloknak, flavonoidoknak, antociánoknak és a rezveratrolnak – hatásait vizsgálták. Ezek az összetevők nemcsak a gyümölcsök élénk színéért felelősek, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt is régóta a kutatások középpontjában állnak.
Az elemzés szerint a szőlő rendszeres fogyasztása kedvezően hathat több olyan tényezőre, amely összefügg a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával. Egyes vizsgálatokban a napi 500 milligrammnál több szőlőpolifenol legalább 12 héten át történő fogyasztása csökkentette a C-reaktív fehérje szintjét, amely a szervezet gyulladásos folyamatait jelző biomarker.
Hasonló eredmények
Hasonlóan biztató eredmények születtek az áfonyával kapcsolatban. Egy klinikai vizsgálatban azoknál, akik hat hónapon keresztül naponta körülbelül egy csésze, azaz 150 gramm áfonyát fogyasztottak, javult az erek működése és rugalmassága. A kutatók becslése szerint ezek a változások 12–15 százalékkal alacsonyabb szív- és érrendszeri kockázattal hozhatók összefüggésbe.
A szakemberek ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy ezek az eredmények elsősorban olyan kockázati tényezők változását mutatják, mint a vérnyomás vagy az erek állapota. A vizsgálatok nem azt bizonyították, hogy a szőlő vagy az áfonya fogyasztása közvetlenül csökkenti a szívroham vagy a stroke előfordulását.
Az áttekintésnek további korlátai is vannak. A bevont kutatások többsége viszonylag kis létszámú és rövid időtartamú volt, ráadásul nem minden esetben friss gyümölcsöt vizsgáltak: egyes tanulmányok kivonatokat, vörösbort vagy tisztított rezveratrolt alkalmaztak.
Ezért az eredmények nem minden esetben ültethetők át egy az egyben a mindennapi gyümölcsfogyasztásra.
Kiegyensúlyozott, szívbarát étrend
Mindezek ellenére a kutatók szerint a szőlő és az áfonya értékes része lehet egy kiegyensúlyozott, szívbarát étrendnek. Bár nem helyettesítik a rendszeres testmozgást, a dohányzás elhagyását, a megfelelő testsúly fenntartását vagy a szükség esetén alkalmazott gyógyszeres kezelést, a polifenolokban gazdag gyümölcsök rendszeres fogyasztása egyszerű és könnyen megvalósítható lépés lehet a szív egészségének támogatására.
A legfontosabb üzenet, hogy a szív egészségét nem egyetlen élelmiszer határozza meg. A kutatások szerint azonban a rendszeresen fogyasztott, polifenolokban gazdag gyümölcsök – például a szőlő és az áfonya – hasznos szerepet tölthetnek be egy hosszú távon egészséges életmód részeként.
