Mit tehetünk az elöregedő gyökérzettel?
Sokan megfeledkeznek arról, hogy nemcsak a hajtások, hanem a gyökerek is öregszenek. Nyár végére a talaj gyakran tömörödik, levegőtlenné válik, a hajszálgyökerek egy része elpusztul, emiatt a növény egyre nehezebben veszi fel a vizet és a tápanyagokat. Ilyenkor sokat segít a talaj óvatos fellazítása a növények körül, természetesen úgy, hogy a vastagabb gyökereket ne sértsük meg. A komposzt, a komposzttea vagy más szerves tápanyagok kijuttatása új hajszálgyökerek képződésére ösztönzi a növényt. A mulcsréteg fenntartása szintén javítja a gyökérzet működését, mert hűvösebben és egyenletesebben nedvesen tartja a talajt. A gyökérzöldségek esetében azonban más a helyzet. A sárgarépa, a cékla vagy a pasztinák főgyökere már nem fiatalodik meg. Ezeknél inkább a lomb egészségének fenntartása a cél, hiszen a levelek biztosítják a gyökér további vastagodásához szükséges energiát.
A rendszeres szedés maga is megújulás
Számos zöldségnél a folyamatos betakarítás jelenti a legerősebb növekedési ingert. A bab, a zöldborsó késői vetése, a cukkini, az uborka, a paprika, a paradicsom és a padlizsán is annál tovább terem, minél rendszeresebben szedjük a terméseit. Ha a termések túlérnek a növényen, az a magképzésre koncentrál, és jelentősen csökken az új virágok képződése.
A legtöbb regeneráló beavatkozást még nyár közepén vagy augusztus első felében érdemes elvégezni. Ekkor a nappalok még elég hosszúak ahhoz, hogy a növények új lombot és hajtásokat fejlesszenek. A túl későn végzett erős visszavágás már nem mindig eredményez megfelelő regenerációt, különösen az évelő fűszernövényeknél.
