A nyári kedvencek közül a cseresznye és az áfonya is helyet kap ebben a csoportban. Egy csésze édes cseresznye körülbelül 22 gramm szénhidrátot tartalmaz, miközben C-vitamint és antociánokat is biztosít. Ezek a növényi pigmentek adják többek között a piros, kék és lila színű gyümölcsök jellegzetes árnyalatát, és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy csésze áfonya nagyjából 21 gramm szénhidrátot tartalmaz, emellett számos növényi vegyületet biztosít. Az áfonyával kapcsolatban több kutatás vizsgálta a szív- és érrendszeri, illetve az anyagcsere-egészségre gyakorolt lehetséges előnyöket.
A lista utolsó szereplője a füge, amelyből két közepes friss darab körülbelül 19 gramm szénhidrátot tartalmaz. A füge különösen érdekes rostforrás, miközben természetes édessége miatt desszertként vagy önálló nassolnivalóként is megállja a helyét. Az aszalt változatnál azonban itt is koncentrálódnak a tápanyagok és a cukrok: negyed csésze aszalt füge körülbelül 24 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Pontosan mennyi gyümölcs az ideális?
A felsorolt gyümölcsök közös tanulsága, hogy a szénhidráttartalmat nem érdemes önmagában értékelni. A teljes gyümölcs rostot és vizet is tartalmaz, ami általában kedvezőbb teltségérzetet és lassabb emésztést eredményez, mint a gyümölcslé fogyasztása.
A gyümölcslé ugyanis a gyümölcs számos előnyös tulajdonságát – különösen a rost jelentős részét – elveszítheti, miközben könnyű belőle rövid idő alatt nagy mennyiséget elfogyasztani.
Az sem szükséges, hogy valaki teljesen száműzze a szénhidrátokat, ha fogyni szeretne. Sokkal fontosabb az étrend teljes energiatartalma, az élelmiszerek minősége, az adagok nagysága és az egyéni szükséglet. Egy alma például önmagában is jó választás lehet, de görög joghurttal vagy egy kevés dió- és magvajjal kombinálva fehérjét és zsírt is adhatunk mellé, ami még kiegyensúlyozottabbá teheti az étkezést.
Edzés előtt a könnyebben emészthető, szénhidrátban gazdag gyümölcsök energiát biztosíthatnak, hosszabb vagy intenzívebb mozgás után pedig hozzájárulhatnak a szervezet szénhidrátraktárainak feltöltéséhez. Hogy pontosan mennyi gyümölcs az ideális, az már az edzés típusától, időtartamától, az egyéni energiaszükséglettől és az étrend egészétől függ.
