A COAG (Spanyol Mezőgazdasági és Állattenyésztő Szervezetek Koordinátora) által készített, a Hortoinfo által elemzett IPOD (Termelői és Fogyasztói Árindex) adatai szerint számos zöldség és gyümölcs ára többszörösére nőtt a termőföldtől a végső értékesítésig.

A legszembetűnőbb példát a paradicsom szolgáltatta: a fogyasztók átlagosan 3,18-szoros árat fizettek ahhoz képest, amit a termelők kaptak. Hasonló tendencia volt megfigyelhető a paprikánál is, ahol az árak megduplázódtak a termelőtől a fogyasztóig vezető úton.

Mérsékelt növekedés, kiugró különbség

A salátaparadicsom esetében a termelők kilogrammonként átlagosan 0,78 eurót kaptak, miközben a fogyasztói ár elérte a 2,48 eurót, ami 218 százalékos növekedést jelent. A zöldpaprika termelői ára 1,42 euró volt, míg a boltokban átlagosan 2,99 euróért kínálták, a piros paprika pedig pontosan kétszeres áron került a fogyasztók elé.

A padlizsán ára 59 százalékkal nőtt, a cukkinié 84 százalékkal, míg az uborka esetében 91 százalékos különbség mutatkozott a termelői és fogyasztói ár között. A fejes saláta azonban kiemelkedett: darabonkénti ára több mint négyszeresére nőtt, 356 százalékos emelkedést mutatva.

Az árrobbanás csúcspontjai

A legnagyobb árkülönbségek a fokhagyma, a citrusfélék és a burgonya esetében jelentkeztek. A fokhagyma ára több mint hatszorosára nőtt: a termelők 1,30 eurót kaptak kilogrammonként, míg a fogyasztók 7,87 eurót fizettek. A citrom, a narancs és a mandarin esetében 5,5–5,8-szoros szorzók voltak jellemzőek.

A burgonya sem maradt ki a trendből: a termelői 0,35 eurós kilogrammonkénti ár a szupermarketekben átlagosan 1,91 euróra emelkedett. Ezek az adatok rávilágítanak arra, hogy az alapvető élelmiszerek esetében is jelentős árkülönbségek alakulnak ki az ellátási lánc mentén.

Mit üzennek az adatok?

A januári IPOD-jelentés nem csupán árakat rögzít, hanem jól érzékelteti a spanyol élelmiszerlánc feszültségeit is.