A rendezvénynek a SZIE Mosonmagyaróvári Albert Kázmér Kar, Biotechnológiai Oktató és Bemutató Központ modern környezete adott otthont. Molnár Zoltán dékán köszöntője és bemutatkozója után a környék és talán az ország egyik legnagyobb biogazdaságának kertészeti üzemvezetője, Sáhó András vette át a szót és mutatta be nagyüzemüket.
A Győr és Budapest között, Nagyszentjános központtal működő Kisalföldi Mezőgazdasági Zrt. az egykori állami gazdaság alapjain építkezve mára az ország egyik legmodernebb nagybirtokává vált. A 3000 hektáros terület jelentős része a Duna mentén fekszik, ami kulcsfontosságú az öntözhetőség szempontjából, ugyanis a 2000 hektárnyi öntözött terület vízigényét közvetlenül a Dunából és fúrt kutakból fedezik.
Boldog tehenek
A gazdaság gerincét a 3000 tejelő tehénből álló állomány adja, amely évi 37 millió liter tejet termel. A technológiai színvonal kiemelkedő: 36 fejőrobot dolgozik a telepeken. Korábban kialakították a tejtermelésben is az ökológiai termelés feltételeit, de a biotej árának zuhanásával és a biotakarmány árának jelentős növekedése miatt piaci okoból visszaálltak a konvencionális termelésre.
A szarvasmarhatartás szolgáltatja a biokertészet alapját: a keletkező hígtrágyát és almos trágyát köldökcsévés technológiával juttatják ki a területekre. Tovább lépve 2026-tól tervezik elindítani professzionális komposztálási programjukat is. A folyamatot a biogáz erőmű teszi teljessé, amely az elektromos áram mellett hulladékhőt is termel a feldolgozóüzem számára.
