0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. augusztus 20.

Címke: Kujáni Katalin

Gyökeres változáson ment át szomszédunk mezőgazdasága: mit érdemes ellesni tőlük?

A szlovén mezőgazdaság egyedülálló átalakuláson ment keresztül az elmúlt évtizedekben, amelynek középpontjában a kistermelők megerősítése és a vidéki élet vonzóvá tétele áll.

Kistermelői tanulságok Olaszországból: mi a sikeres REL-ek titka?

Az európai élelmiszerrendszer fenntarthatósága és a helyi gazdaságok megerősítése érdekében egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a rövid élelmiszerláncok (REL).

Hogyan jut el a kistermelői áru a fogyasztóhoz?

A kistermelői boltok franciaországi példájáról kezdtünk el beszélgetni dr. Kujáni Katalinnal, a Kislépték Egyesület elnökével, de szóba kerültek az ételautomaták, az autós kiszolgálások, tehát a közvetlen értékesítés lehetőségei.

Nyolcadszor került meghirdetésre a Magyarország Étele program

Újra foglalkoztatják a gasztrovilágot a régi receptek, ugyanis azok nem csupán ételek, hanem a történelmünk darabjai. Mindegyik magában rejt egy-egy történetet, vagy épp kortörténetet.

A védjegyek esetén alapvetés, hogy a gazda büszke a termékére

Fontosak a védjegyek? Mire jó ez? Hogy használják? Ki mire használja? Ezekre a kérdésekre kerestük a válaszokat a Kislépték Egyesület elnökével Dr. Kujáni Katalinnal.