Címke: torma

Élelmiszer

Miért ősszel a legjobb felszedni a tormát?

A torma az egyik legismertebb csípős ízű gyökérzöldségünk, amelyet évszázadok óta fűszerként és a népi gyógyászatban is használnak.

Növény

Torma: mentsük meg, amíg nem késő

A hazai tormatermesztők az utóbbi években egyre gyakrabban tapasztalják, hogy a kívülről egészségesnek és sértetlennek tűnő tormagyökér belseje barnul, rothad.

Növény

A torma vesztét okozhatja a piaci szervezetlenség?

Az európai torma mintegy 40 százalékát mi termesztjük, a meghatározó pozíciónkat még sem tudjuk kihasználni, aranyra váltani. Ennek mindenekelőtt a szervezetlenség az oka, hangzott el a Farmer-Expo keretében rendezett konferencián.

Élelmiszer

Torma, nem csak húsvétra

Miért kerül torma húsvétkor az asztalra? Egyrészt, mert jól passzol a sonkához; a vallási jelkép szerint Jézus keserűségére és szenvedésére utal, a babona pedig azt tartja, hogy csípős és könnyfakasztó erejével távol tartja a rossz szellemeket.

Növény

A magyar tormának nincsen párja

Az olcsó kínai import ellenére is stabil felvevőpiaca van a magyar tormának. A magyar torma továbbra is kiemelkedő minőségű és keresett termék a külföldi piacokon.

Élelmiszer

Az élelmiszerek egyik ferrarija: az OEM termékek

Az OEM mezőgazdasági termékek jelentik az európai élelmiszeripar csúcsát. Ez a minőségrendszer garantálja, hogy az adott áru egy meghatározott földrajzi területhez kötődik, megőrizve a hagyományos eljárásokat és a termőhely egyedi karakterét.

Gazdaság

A hagyományos sajtoktól az extrudált élelmiszerekig mindent megmutattak

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Hajdú-Bihar Vármegyei Igazgatósága agroturisztikai nyílt napot szervezett a Derecskei térségében. Hét porta és húsz kistermelő összefogásával jött létre a Helyi Kincsek Napja.