A hagyományoknak megfelelően ez évben is február első hetében megrendezett, az idén fennállása negyedszázados évfordulóját „ünneplő” Fruit Logisticán csaknem 125 ezer négyzetméter kiállítási területen több mint 80 ország 3.100-nél is több kiállítója mutatta be nyers és feldolgozott termékeit, különféle szolgáltatásait és a teljes értékteremtési lánc technikai megoldásait, a csomagolási, tárolási, szállítási és feliratozási hardverektől kezdve a logisztikai, szállítási és marketingtevékenység során használt eszközökig bezárólag. A szakmai látogatók száma meghaladta a 75 ezret, ők több mint 130 országból érkeztek a német fővárosba.
A kiállítók számát tekintve „három dobogós nemzet“ Olaszország, Spanyolország és Hollandia. A vásár rendezői ugyanakkor azzal számolnak, hogy a jövőben tovább erősödik majd a kiállítás iránt Ázsiából, Afrikából és a Közép-Keletről megnyilvánuló érdeklődés. Közép-, Észak- és Kelet-Európában mindeközben tavaly fagykárok tizedelték a termést, bizonyára ezzel magyarázható az üvegházak használata iránti érdeklődés élénkülése. A vásáron nagyobb súlyt kapott a nagy szárazságok és erős esőzések gyümölcs- és zöldségtermelésre gyakorolt negatív hatásának minimalizálása, felvéve a harcot a klímaváltozásnak az agráriumra gyakorolt hatása ellen.
Németországban az elmúlt évben kis mértékben emelkedett a gyümölcs- és zöldségfogyasztás: előbbiek esetében 90,9, utóbbiakból 72,8 kilogramm került egy átlagcsalád asztalára. Vásárlásaik során a fogyasztók továbbra is az alma, a banán és a narancs, utóbbiaknál a paradicsom, a sárgarépa, a hagyma és az uborka iránt nyilvánult meg a legnagyobb érdeklődés.
Több éve tartó trend a minizöldségek, azaz kisméretű uborkák, koktélparadicsomok, az ún. bébirépák és minibanánok térnyerése. Annak eldöntése már a vevőre vár, hogy tartós és széles körű ismertségre és keresletre találnak-e ezek a pár évvel korábban még aligha ismert és értékesített termékek. Tény, hogy a gyümölcs- és zöldségszakmában is végbe menő miniatürizálásnak megvan az ára, mert a mini-termékek már csak a nagyobb élőmunka-ráfordítás folytán is általában drágábbak, mint a megszokottak.
Wilfried Wollbold, a kiállítás vezérigazgatója szerint „a friss inspirációk, a legjobb információk és az új üzleti lehetőségek hármasa mellett a Fruit Logistica betekintést kínál az ágazat jövőjébe.” A vásár megtekintésére és a személyes találkozókra való felkészülést is elősegítette az az idén első ízben kiadott európai statisztikai kézikönyv, amely kontinensünk legfontosabb gyümölcskereskedő nemzeteiről kínált átfogó áttekintést. A kiadvány nem csak a zöldség- és gyümölcstermelésről és –külkereskedelemről kínál adatokat, hanem az egyes piacok különlegességeire és jellemző tendenciáját is bemutatja.
– termékenként eltérő mértékben – 45 és 70 százalék közötti részaránnyal; de a világ gyümölcs- és zöldségtermelésében elért 12 százalékos részesedés sem lebecsülendő. Vannak olyan termékek, mint az alma és a hagyma, melyek esetében a valamikor importőr Európa immáron nettó exportőrré nőtte ki magát.
A friss gyümölcsök és zöldségek termelését és kereskedelmét is elérte a globalizáció, megváltozott az áru útja a termelőtől a fogyasztóig. A világszerte ismert és elismert Oliver Wyman stratégiai tanácsadó egy, a kiállítás alkalmából bemutatott tanulmánya szerint
Az idei Fruit Logistica ezen folyamat megismeréséhez adott fontos impulzusokat. Ahol Magyarországot 259 négyzetméteren az Agrármarketing Centrum szervezésében és támogatásával 15 kiállító képviselte.
