Janó Imre hét éve a hideghajtatásban is átállt a talaj nélküli termesztésre. A váltásra elsősorban az intenzív öntözés miatti fokozott gyomosodás kényszerítette a kertészt. A fűtött paprikahajtatásból évenként lecserélt kókuszrost táblákon a hideghajtatásban még két évig termesztenek. Idén március 22-24-én ültették ki a 10,5 cm-es kőzetgyapot kockában nevelt palántákat.
Négyzetméterenként négy palántát ültettek (termesztőtáblánként 3 növényt), és azt két-két ágon nevelik. Ennél többet nem érdemes meghagyni, mert kezelhetetlen lesz az állomány. Ültetés után belső fóliatakarással emelték a hőmérsékletet, körülbelül 4 hétig.
A belső fólia lekerülésével rohamtempóban kell kezdeni a metszést, kötözést, hogy növények ne nőjenek ki a kertész keze közül, és a generatív fejlődést ösztönözve korábban kapjunk termést, mondta Janó Imre. A sok munka miatt azonban idén csak május 10. körül kötötték föl a szárakat és kezdték a metszést, de így is a szokványosnál 4-5 nappal korábban, június 9-én a szedtek először.
Janó Imre keresi a legjobb fajtát, ezért is minden évben több fajtát termeszt, idén a Kaprex, a Kapitány és a Karpina fajtákat ültették a nagyégterű fóliákba.
A másfél hektárt 4 nő és 3 férfi győzi munkával, tudtuk meg, és a fél hektár fűtött fóliával együtt egész évben van feladatuk. A májusi fokozott zöldmunka idején pedig még napi két fő nagy segítség. A termést a DélKerTész telephelyére szállítják.
