A több ezer évvel ezelőtt háziasított – a sivatag hajójaként is emlegetett – állat évszázadokon keresztül segítette a beduin és nomád társadalmak fennmaradását. A tevetej számos formában kerülhet felhasználásra. Készülhet belőle turmix, fagylalt, bébitápszer, de akár sampon is. A szakértők szerint, a tevetej import növekszik. A kulcsfontosságú piaci szereplők közé tartozik az Egyesült Államok, India, Kína és Oroszország.
A tevetej, a nyugati embernek első hallásra szokatlannak tűnhet, viszont a Camelicious vállalat vezérigazgató-helyettese, Al-Badry Mustasher szerint, a megfelelő ismeretek átadásával meg lehet győzni az embereket, arról, hogy a tehéntejről átváltsanak.
„Valójában nagy a kihívás, de amikor az emberek megismerkednek a tevetej előnyeivel, megszeretik és áttérnek rá” – magyarázza.Tanulmányok szerint a teve tejtermékeket a laktóz intoleranciával küzdő emberek könnyebben megemésztik, míg más kutatások arra utalnak, hogy a tej magas C-vitamin, vas és kalcium tartalma segíthet az autoimmun betegségek legyőzésében.
A Camelicious teve tejport Kínába is exportálják, ahol egyéb tejtermékeket, például sajtot készítenek belőle.
Az Egyesült Arab Emírségek társasága fontolóra vette a saját teve- tejfeldolgozó gyár újraindítását, hogy kielégítse Európa és a környező országok igényét.
Mustasher Al Badry elmondta, hogy a cég a termékcsalád szélesítésével nagyobb profitot tud termelni, ami különösen fontos a tevetej előállításához kapcsolódó magas költségek és a stabil tehéntej ágazattal való piaci részesedésért folyó verseny miatt.
– magyarázta Al Badry.
A társaság jelenleg tevetejből készült fehérje szeleteket fejleszt azoknak a fogyasztóknak, akik hajlandók többet áldozni a fitneszteremkékre.
