Az Ausztrália déli részén, Heathertonban működő Butler Market Gardens kertészetben egész évben termesztenek fűszernövényeket, illetve európai és ázsiai zöldségféléket. A hatodik generációs gazdaság folyamatosan fejleszti a technikai hátteret és a technológiát, így a betakarított árut még aznap feldolgozzák és piacra szállítják. Különböző kiszerelésekben értékesítenek.
Az Európában ismert petrezselyem, oregánó, majoránna, kakukkfű, rozmaring mellett curryt, limelevelet, thai bazsalikomot és vietnami mentát is termesztenek. A bővülő választékukban jelenleg húszféle friss fűszernövény található, amiket kötegelten vagy kis dobozokban kínálnak.
Ausztráliában karácsonykor nyár van, így a hagyományos sült zöldségekkel tálalt pulyka mellett a BBQ is egyre divatosabb, és a sült húsokhoz salátát fogyasztanak. A sültekhez leginkább zsályát, rozmaringot, kakukkfüvet, a salátákhoz inkább lágyabb ízű fűszereket, bazsalikomot, kaprot és koriandert társítanak.
Tizenhatféle kötegelt friss zöldséget is kínálnak, a hagyományos sárgarépa mellett lila répát, négyféle céklát, újhagymát és rebarbarát. Az ázsiai zöldségeket, a pak choit, kínai brokkolit kötegelve, de zacskókba csomagolva is árulják. Kínálatukban bio minősítésű brokkoli, cukkini és zellerszár is található.
Ajánljuk még: