Ekkor a növények már egyébként is „felnőnek“, készülnek magszárba szökkenni, és egyre inkább kúpos formát alakítanak ki. Vegyes növényágyásokban ilyenkorra már gyakran körbeültetik vagy vetik friss tavaszi növényekkel (dísznövényekkel, vagy akár salátával, spenóttal, zöldborsóval), amelyek takarják a kissé felkopaszodott alsó szárrészt.
Ha főként dekorációs céllal is neveljük a díszkáposztákat, érdemes emlékeznünk rá, hogy eredetileg zöldségnövények, beltartalmi értékeik nagyon hasonlók a zöldségnövényként nevelt káposztákéhoz, fő különbség közöttük inkább az, hogy a díszkáposzták nem fejesednek be. Ezért néhány növényt félreesőbb helyen neveljünk zöldségként is.
Vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalmuk miatt egyaránt kedvező a fogyasztásuk. A hó alól is gyűjthetjük őket, akár mínusz 10 °C-ban is. Akkor arra érdemes figyelni, hogy szövetkesztyűt használjunk szedéskor, hogy a kezünk melege ne okozzon hirtelen felmelegedést, és a leszedett részeket ne vigyük be azonnal a meleg lakásba, hanem fokozatosan melegítsük fel azokat.
Ez is érdekelheti:
