Ciprus: Souvla
A ciprusiak húsvéti asztalának főfogása a souvla, mely saslikra húzott bárányhús. Sózzák, borsozzák, oregánóval fűszerezik, manapság a bárányt gyakorta felváltja a sertés- vagy csirkehús.
Szinte megegyezik a souvlakival, ám ennek készítése több időt vesz igénybe, lévén, hogy a húst marinálják és hosszan grillezik. Citromos burgonyával, Horiatiki salátával fogyasztják. Utóbbit fetasajt, uborka, paradicsom, olajbogyó és hagyma hozzáadásával készítik.
USA: szirupos sonka
A tengerentúlon is népszerű húsvéti étel a főtt sonka, ám ott azt sokszor mézes, juharszirupos vagy barnacukros szósszal vonják be, majd szegfűszeggel tűzdelik. Sőt, az amerikaiak sokszor grillezett ananászszeletekkel együtt fogyasztják.
Ez is érdekelheti:
