0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. május 29.

Tavaszi „savanyúságokkal” támogathatjuk a máj működését

Az időjárás egyre gyakrabban a nyarat idézi, pedig még elvileg tavasz van. És éppen ez az időszak kiemelten fontos májunk számára.

Szerveink támogatásának sorában tavasszal, márciusban az epehólyag, áprilisban pedig a máj kerül sorra. A hagyományos kínai gyógyászat szerint az évszakhoz társított íz a savanyú, amely összehúz, összegyűjt, megköti és megtartja a testnedveket, valamint akadályozza az izzadást.

A savanyú élénkíti a májat, míg az édes hatására ellazul. A máj folyamatos tehermentesítése érdekében ajánlott rendszeresen fogyasztani a következő, frissítő hatású élelmiszereket: almát, citromot, csalánt, cseresznyét, málnát, egrest, meggyet, rebarbarát, spenótot, sóskát, petrezselymet, uborkát, hibiszkuszt, mértékkel ecetféléket, stb.

málna máj egészség gyümölcs élelmiszer

Íme néhány konkrét ötlet, amikkel harmonizálhatjuk a májunkat:

Almás méregtelenítő: turmixoljunk össze két megtisztított almát, egy nagy sárgarépát, 50 g főtt céklát, 100 g fehér szőlőt, majd fogyasszuk el 15 percen belül.

Zöld mártás: robotgéppel készítsünk darabos pasztát 1 durvára vágott mogyoróhagyma, két fokhagyma, 30-30 g bazsalikom, petrezselyem és koriander, 30 ml olaj valamint egy citrom levének felhasználásával. Keverhetjük kifőtt tésztához vagy burgonyanudlihoz.

szeder gyümölcs egészségSzedres ecet: tegyünk egy üvegbe 100 g érett, enyhén zúzott szedret, és 3 g összetépkedett mentalevelet, öntsünk rájuk 250 ml meleg ecetet. 2-3 hétig hűtőszekrényben érleljük, néha felkeverve. Szűrjük át tiszta üvegbe. Salátákhoz vagy hígítva üdítőitalként fogyaszthatjuk.

Málnakrémleves: 250 g málnát turmixoljunk 800 ml málnás joghurttal és 200 ml narancslével. Ízlés szerint fahéjjal, szegfűszeggel ízesítjük. Lehűtve, málnaszemekkel díszítve találjuk.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu

Magazin ajánló: