A 2012-ben alakult Slow Food Pressburg (Pozsony német neve) polgári társulás célja a családi gazdaságokban, manufaktúrákban készült minőségi, nagyrészt bioélelmiszerek, ételek, borok megismertetése és eljuttatása a vásárlókhoz. Idén immár ötödször szervezték meg a Degustorium Fesztivált, először Pozsonyon kívül. Duka Gábor polgármester az eseményt megelőzően azt mondta, hogy ezer résztvevő esetén már elégedett lenne, ha ez a mérce, akkor az elégedettsége a három és félszeresére nőtt a nap végére.
A programban érdekes pódiumbeszélgetések voltak, kivételes előadókkal, kóstolókkal, előadásokkal, workshopokkal, élő főzés, valamint piac és street food is volt, közel ötven eladóval. Olasz, német, szlovák és magyar résztvevők is bemutatkoztak.
A Slow Food egy globális mozgalom, amelyet a kistermelők és a kézműves élelmiszertermelők megsegítésére hoztak létre. Szemléletével és helyi egyesületeken keresztül igyekszik megőrizni és megóvni a kulturális örökséget, a hagyományokat és a biodiverzitást. A Slow Food mozgalom a múlt század ’80-as éveiben indult Olaszországból az egyre terjedő globalizációra, a gyorséttermi étkezésre és az egyre gyorsuló élettempóra reagálva, ami jelentősen hozzájárult a helyi konyhaművészet fokozatos eltűnéséhez. Szlovákiában 2012 óta vállalja fel ezt a szellemiséget a Slow Food Pressburg egyesület.
Felszámolják a „csali helyeket”
Zuzana Čaputová, a leköszönő szlovák köztársasági elnök utolsó intézkedései között jóváhagyta, hogy a barnamedve előfordulása miatt lehetséges a rendkívüli állapot kihirdetése, hasonlóan, mint egy földrengés vagy terrortámadás esetén. A jogszabály nemcsak a természetvédelmi törvényt, hanem a polgárvédelmi törvényt is módosítja.
A környezetvédelmi minisztérium is abban bízik, hogy a csali helyek felszámolása hozzájárul majd ahhoz, hogy a medvék visszatérjenek a természetes élőhelyükre. Az eredeti javaslat a „nagyragadozó” kifejezést használta, de végül a képviselők megváltoztatták a megfogalmazást. Az új jogszabály így csak a barnamedvékre vonatkozik.
Amennyiben ez nem segít, akkor a javaslat lehetővé teszi, hogy kivételes esetekben a környezetvédelmi minisztérium engedélyezhesse a problémás egyedek eltávolítását (esetleges kilövését), amelyek jelenlétükkel és viselkedésükkel potenciális veszélyt jelentenek az emberre.
