0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. február 17.

A bazsalikom két arca: fűszer és dísznövény egyben

A dísz- és gyógynövények közötti átfedés régóta foglalkoztatja a botanikusokat, kertészeket és a gyógynövénytan iránt érdeklődőket. Több kettős hasznosítású fajt ismerünk, ezek közé tartoznak az Ocimum nemzetség tagjai is.

A nemesítők pedig folyamatosan dolgoznak új fajták létrehozásán, amelyek megfelelnek a kertészeti igényeknek. Ezekre jellemző, hogy még ellenállóbbak a különböző betegségekkel és kártevőkkel szemben, valamint kompaktabb növekedésűek, hogy kisebb kertekben vagy városi balkonokon is könnyen termeszthetők legyenek.

A nemesítési programok egyik fő iránya az illatintenzitás növelése, mivel a kerttulajdonosok egyre inkább keresik az aromás növényeket, amelyek nemcsak vizuális élményt nyújtanak.

Ezenkívül különösen népszerűek a színes levelekkel rendelkező fajták, mint például a lila vagy tarka bazsalikomok, mivel ezek a változatok még többféle kerttervezési lehetőséget kínálnak.

Az Ocimum-fajok városi kertekben, balkonokon és teraszokon egyaránt nevelhetők, a törpe és kompakt fajták pedig különösen alkalmasak cserépben vagy balkonládákban való termesztésre, ezért ezekre is fókuszálnak a nemesítők.

A fenntartható kertészkedés iránti érdeklődés is növeli az Ocimum-fajok iránti keresletet. A bazsalikom ugyanis vonzza a beporzó rovarokat, például a méheket és pillangókat, ezzel elősegítve a biodiverzitás fenntartását. Emellett természetes módon is védi a kertet bizonyos kártevőktől, így csökkentve a vegyi növényvédő szerek használatát.

Magyar bazsalikomok

A magyar bazsalikom fajták is népszerűek
A magyar fajták is népszerűek (Budapest, MATE)
Fotó: Kisvarga Szilvia

Húsz-harminc évvel ezelőtt Magyarország nemzetközileg is elismert volt díszbazsalikom-fajtáiról. A zöldlombú Zöld­gömb és Rokokó, vagy a lila lombszínű Bíborfelhő vagy a Bíbor Rokokó kompakt, bokros, illatos fajtákat széles körben alkalmazták a közterületi virágágyásokban is. Mind a mai napig szívesen dolgozunk velük, mint hivatalos génbanki fenntartók a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem kutatócsoportjaként.

Mára mégsem alkalmazzuk őket közterületeken és nem is ajánljuk őket oda ültetni, csak örökségfajtákként tartjuk őket termesztésben.

Ez azt jelenti, hogy évről évre kisparcellákban neveljük meg őket, szabadföldre ültetjük, szelektáljuk, majd magot fogunk belőlük, és azt a következő évben újra elvetjük. Ezzel biztosítjuk a fajták fennmaradását. Két társ-kutatócsoporttal dolgozunk együtt (MATE, EKKE), nekik évente elit vetőmagot biztosítunk. Ezenkívül kettős hasznosítású növényfajtákként gyakran alkalmazzuk őket tesztnövényekként biostimulátorok hatását vagy a hő­stresszt vizsgáló kísérletekben, mivel igen jól és gyorsan reagálnak a környezeti változásokra.

méh bazsalikom virág
A beporzók is kedvelik
Fotó: Unsplash

Miért nem kap mégis nagyobb figyelmet ez a rengeteg bazsalikomfajta? Az egyik oka az, hogy a folyamatosan erősödő klímaváltozás miatt a fajták felett eljárt az idő. Kisparcellában, nagy odafigyeléssel termeszthetők, de máshol, például ágyásokban nem. A kiegyenlítetlen csapadék, a gyakran több hétig tartó aszály következtében a növények rendkívül legyengülnek, majd az első esős napon megtámadja őket a semmit nem kímélő peronoszpóra, amely egy-két nap alatt elpusztítja a teljes bazsalikomállományt. A fajták ugyanis nem rezisztensek erre a kórokozóra.

Bazsalikommagoncok
Bazsalikommagoncok (Budapest, MATE)
Fotó: Kisvarga Szilvia

Több külföldi cég is megkeresett minket a bazsalikomfajták forgalmazása kapcsán, és ezzel hozzájárulhattunk volna a magyar díszbazsalikom előnyös hasznosításához és reneszánszához. Ezt azonban akadályozta, hogy

ezek a fajták nemesítésüket követően évekig nem lettek fajtaoltalomban részesítve, és mivel sem a nemesítő, sem utódai nem tették ezt meg, mára szabad forgalmúvá váltak, bárki termesztheti őket, és ezt meg is teszik, gyakran kihagyva a MATE-t mint az elit vetőmag forrását.

Mivel nem szelektálják őket, ezek a nagyszerű fajták sok helyen szétestek, és hozzáértés hiánya miatt „elkorcsosulnak”.

Mindezek miatt a régi bazsalikomfajták maradnak génbanki megőrzés alatt, mint örökségfajták. Tervezzük azonban, hogy a jövőben a fontosabb fajtákat elővesszük a génbankból és újabb esélyt adunk nekik, hogy szelekciós, fajkeresztezéses és gamma-mutációs, valamint biotechnológiai nemesítési eljárásokkal klímaadaptív új fajták genetikai alapjává váljanak.

Az Ocimum-fajok sokfélesége és alkalmazhatósága tehát biztosítja, hogy ezek a növények a jövőben is népszerűek maradjanak, akár dísznövényként, akár gyógynövényként. A további kutatások és nemesítési programok lehetővé teszik, hogy új, még jobb tulajdonságokkal rendelkező fajták kerüljenek a piacra, kielégítve a kertészek és a természetes gyógyászat híveinek igényeit.


Köszönetnyilvánítás

A kutatás a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal „A körforgásos gazdaság megvalósíthatósága a honvédelmi tevékenységek során” című, TKP2021-NVA-22 azonosítószámú Tématerületi Kiválósági Program támogatásával valósult meg, a Körforgásos Gazdaság Elemző Központ (KGEK) vezetésével.

Dr. Kisvarga Szilvia, dr. Orlóci László
Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

Forrás: Kertészet és Szőlészet

Szaklap, amelyben a cikk megjelent: