Az okok mélyebben gyökereznek
Az amerikai marhahús ára már a kereskedelmi háború előtt is emelkedőben volt, részben az évek óta tartó aszályok következtében, amelyek a szarvasmarha-állományt az 1950-es évek óta nem látott mélypontra csökkentették. 2023 májusa és 2024 márciusa között például a marhaszegy ára közel 50%-kal nőtt, amit a vámok tovább emeltek – ezzel az árak már duplájára ugrottak az előző évhez képest.
Ausztrália betölti az űrt
Ausztrália időközben készségesen tölti be a piaci rést – több terméke 40%-kal olcsóbb, mint az amerikai. A Home Plate étterem kipróbálta az új forrást, és úgy tűnik, a vendégek is elégedettek.
„Több hónapja teszteljük az ausztrál húst, és úgy tapasztaltuk, hogy ugyanolyan jó, mint az amerikai. A vendégeink is elégedettek vele” – tette hozzá de Pellette.
Új alternatíva a színen: leválthatja a lucuma a cukrot? – Magyar Mezőgazdaság
Az Azori-szigetek kincse: enyhe fokhagyma – Magyar Mezőgazdaság
