A családias hangulatú piacon olyan kistermelők értékesítenek, akiknél csak helyi, házi készítésű, minőségi magyar élelmiszer kapható. A választék széles, a kínálatban egyebek között füstölt húsáru, szalonnák, különleges kézműves szalámik, házi bontott csirke, frissen fejt tehéntej, friss és érlelt sajtok, joghurt, házi vaj, túró, író, friss zöldségek és gyümölcsök, salátamixek, házi tojás, savanyúságok, mézek, fűszerek, ecetek, lekvárok, szörpök, zöldségkrémék, levendulaalapú portékák, s palánták is találhatók.

„A minőségre kezdettől nagyon figyelünk. Nálunk mindenki igazi őstermelő, akik a legjobbat, legegészségesebbet állítják elő. Őket rendszeresen látogatjuk. Az érdeklődőkkel, vásárlókkal együtt megnézzük, hogy miként dolgoznak. Azt hiszem, ez elengedhetetlen ahhoz, hogy az árusok és a vásárlók között szoros, bizalmi kapcsolat alakuljon ki. Összesen tizennégy standunk van, s figyelünk arra, hogy ne legyen átfedés.

Mint mondja, még annak ellenére sem, hogy az ismert helyről származó, egészséges zöldségek, gyümölcsök, helyi termékek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az emberek körében. Egyebek között azért, mert ismerik az áru származási helyét, tudják, hogy az milyen körülmények között készült, s persze azt is, hogy nem tartalmaz káros anyagokat, vegyszereket.

„Ahogy említettem, nyáron, a szezonban a vásárlóink többsége budapesti nyaralótulajdonos, így nem klasszikus piaci vásárlói körről van szó. Elsősorban olyan családok jönnek, akik jobb módúak, megengedhetik maguknak, hogy a tömegtermékekhez képest valamivel drágábban szerezzék be a szükséges élelmiszereket, alapanyagokat, kezdve a minőségi szalonnától a biomézen át a kézműves sajtokig. Míg a Balatontól távoli falvakban sokan megtermelik ezeket saját maguknak, addig a vízparti településekre beköltözők egyre nagyobb számban igénylik és vásárolják a háttértelepüléseken termelt, illetve előállított termékeket.”

Kapitány Balázs azt mondja, hogy a Kincses Somogy Termelői Piac tulajdonképpen a hobbijuk, azt nem kívánják nagyméretűre bővíteni.

Elértük azt a méretet, amiben ez még így, mellékesként működtethető. Persze felmerül a kérdés, hogy lehetne-e ezt a modellt nagyobb léptékben, tisztán profitorientáltan üzemeltetni. „Valószínűleg igen, lehetne, elméletileg hálózatba szervezve, profi logisztikával sokszorozható lenne a forgalom, a szállítás mennyisége. De mi nonprofit céget működtetünk, és nem ez a célunk, sokkal inkább az, hogy a piac és a hozzá kötődő átvevőponti rendszer anyagilag önfenntartó legyen. Ez határozza meg a jövő feladatait” – zárta gondolatait.