A legtöbb fajtát már leszüreteljük július végére, a metszéssel a korona laza szerkezetét igyekszünk megtartani, hangsúlyozták mindkét faj esetében.
Ebben az időszakban gyorsabban gyógyulnak a sebek is, nyugodtan távolítsuk el a fölösleges vázágakat, vastag, sűrítő elágazásokat.
Az előadásokban a Cegléden nemesített kajszifajtákról esett szó, részletesen bemutatva a jellemzőiket. Figyelmet érdemelnek a legújabb, faggyal és himlővírussal szemben a régi fajtáknál jóval ellenállóbb hibridek, a Ceglédi zamatos, a Ceglédi gömbölyű, a Ceglédi arany. A fajtasor utolsónak érő tagja, a Nyujtó Ferenc emléke pedig jó fagytűrő.
Azért érdemes a hazai kajszifajták közül választani, mert ez a gyümölcsfaj kevéssé alkalmazkodik a termőhelyekhez, és a külföldi fajták általában nem olyan jóízűek, mint amit itthon megszoktunk és elvárunk egy kajszitól.
A fajtaválasztás fontos szempontja a fagytűrés kell legyen, ebben igen nagy az eltérés a fajták között, akár 5-6 °C a különbség.
Termesztéstechnológiával is segíthetünk a fagy elkerülésében, sajnos éppen a korszerű, alacsony törzsű, füves sorközű ültetvény érzékenyebb a kisugárzási fagyra, mint a hagyományos. Alföldi ültetvényekben ezért meggondolandó a magasabb törzs kialakítása és az ugarművelés.
