Eszerint 258 740 olyan mezőgazdasági üzem volt Németországban, amely 2022-ben 5 hektár feletti földterületen gazdálkodott, és 19 800 olyan, amelyik 5 hektárnál kisebb földterülettel rendelkező gazdaság (ezek állatállományuk vagy különleges növényállományuk miatt a bejelentésköteles társaságok közé tartozik). Ezek a cégek 2022-ben mintegy 16,595 millió hektár földterületet kezeltek. A mezőgazdasági üzemekben rendelkezésre álló átlagos terület 2022-ben elérte a 64,1 hektárt. A Szövetségi Statisztikai Hivatal előzetes információi alapján a cégek száma 254 300-ra csökkent 2023-ban. Ez 4400 céggel, 1,7%-kal kevesebb, mint az előző évben.
A szerkezeti változás folytatódik
A mezőgazdasági vállalkozások száma 40 400-zal csökkent 2010 és 2022 között. Ez 13,5%-kal kevesebb. Ez évi 1,2%-os csökkenésnek felel meg. Ez azt jelenti, hogy a mezőgazdasági szerkezeti változás némileg lelassult. A korábbi évtizedekben a vállalkozások átlagos éves hanyatlása 3% körül mozgott, ami statisztikailag megfelel a 20 évente felére csökkenő vállalkozások számának. A látszólag lassuló ütemű csökkenésre tekintettel azonban figyelembe kell venni, hogy a statisztikailag nyilvántartott birtokok határa 5 hektár mezőgazdasági hasznosítású területre (LF) emelkedett. Feltételezve, hogy a 2007 óta már nem nyilvántartott üzemek száma azóta felére-kétharmadára csökkent, a mezőgazdasági üzemek éves csökkenése az elmúlt 10 évben jóval meghaladja a 2%-ot.
A növekedési küszöb felfelé tolódik
Folyamatosan növekszik az úgynevezett növekedési küszöb, amely alatt a cégek száma csökken, felette pedig nő. A 100 hektár alatti méretosztályba tartozó gazdaságok száma csökken. A 100 hektáros vagy annál nagyobb gazdaságok száma viszont növekszik, 2010 és 2022 között országosan, az összes német gazdaság bő 15%-ával. Ezek a vállalatok kezelik a németországi LF körülbelül 62%-át. A növekedési küszöb szintjében azonban nagy regionális különbségek vannak.
Regionális különbségek és cégspecifikus helyzetek
Regionálisan nézve egyértelművé válik a vállalatméretek észak-déli megosztottsága. A rendelkezésre álló terület azonban önmagában nem ad információt a működési versenyképességről, ami a kisebb területeken is így lehet, például speciális növények termesztése, speciális marketingformák vagy intenzív állattenyésztés révén.
Míg Bajorországban és Baden-Württembergben a kisebb, 37 hektár körüli átlagos mezőgazdasági területtel rendelkező gazdaságok gyakoriak (a korábban alkalmazott örökségelosztás miatt), addig az észak-németországi gazdaságok átlagosan 81 hektárral rendelkeznek az egyre inkább alkalmazott mezőgazdasági terület öröklési joga miatt. A legnagyobb mezőgazdasági vállalkozások továbbra is Kelet-Németországban vannak, ahol a fal leomlása után a mezőgazdasági termelőszövetkezetek (LPG) ennek megfelelően nagy utódvállalkozásokhoz kerültek. A gazdaságok méretét tekintve az élen Mecklenburg-Előpomeránia áll gazdaságonként átlagosan 275 hektárral és Szász-Anhalt 269 hektárral.
Óriási szerkezeti változás az állattenyésztésben
A hivatalos statisztikák félévente számolják a németországi állatállományt. A 2023. májusi eredmények szerint folytatódik az erőteljes szerkezeti változás a német állattenyésztésben. Ezt a szerkezeti változást az állatállomány számának jelentős csökkenése kíséri Németországban.
