A Sesamum indicum azonban nemcsak e tulajdonsága miatt érdemes a figyelmünkre, hanem mert nagyon egészséges is. A növényvilág egyik legkiemelkedőbb kalciumtartalmú tápláléka. Rendszeres fogyasztása sokat segíthet nekünk csontjaink és fogaink optimális állapotának megőrzésében.

Ellát minket nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, vitaminokkal, többszörösen telítetlen zsírsavakkal, antioxidánsokkal, gazdag fitonutriensekben, szóval szó szerint egy tápanyagbank. Csökkenti a vérnyomást, és a gyulladásokat, rákellenes hatással rendelkezik, fájdalomcsillapító hatású, segíti a sebgyógyulást, és nem utolsó sorban számos bakteriális bőrbetegség kezelésében is segít. Mind a hagyományos, mind a modern orvoslás szívesen használja, többek között májproblémák, ízületi gyulladás, érelmeszesedés, elhízás, cukorbetegség, migrén kezelésére.

A megmentőnk

Úgy tartják, hogy a szezám az egyik legkorábbi olajnövény, amelyet az ember valaha háziasított. Vadfajainak többsége a Szaharától délre fekvő Afrikában őshonos, de széles körűen elterjedt a világ trópusi részein. A FAO jelentése szerint a globális szezámmagtermelés 2022-ben elérte a 6 741 479 tonnát. Ez 1,1%-os növekedést jelent az előző évhez, és 17,6%-os növekedést a tíz évvel ezelőttihez képest.

Az élelmiszeripar mellett tetemes mennyiség kerül a gyógyszeriparba, a kozmetikai iparba, a vegyiparba, valamint biodízel és állati takarmány is készül belőle.

Az olajos magvak királynője

A szezám egy rendkívül értékes növény, amelyet eddig főleg a világ trópusi, szubtrópusi területein termesztettek, azonban az éghajlatváltozás megteremtheti a feltételeit annak, hogy hazánkban is sikeresen lehessen szezámmagot termeszteni.

Imádja a meleget. A csírázáshoz legalább 20°C-os talajra van szüksége, a növekedéshez pedig a 25-35°C az ideális számára. Jó vízelvezetésű talajból is van nálunk bőven, és a mérsékelt mennyiségű csapadékigénye is kipipálható. A közepes termékenységű talajok (komposzttal dúsítva) mintha neki lennének kitalálva. A túl magas nitrogénszint egyébként is csak a vegetatív fejlődést motiválná a magképződés kárára.

Jók a túlélési képességei, alkalmazkodó, rendkívül jól bírja a vízhiányt. Azonban kulcsfontosságú, hogy a növény számára biztosított legyen a teljes napsütés, mivel a hosszú nappalok segítik elő a magtermelést és a virágzást. A magok 90-120 nap alatt beérnek, tehát fagymentes időszakunk elméletileg elegendő számára.

Nehézséget okozhat viszont, kezdeti érzékenysége a gyomokra, a hidegre, és a talaj nedvességtartalmára.  Rendkívül érzékeny a pangó vízre, ami gyökérrothadást, és más nedvességgel kapcsolatos problémákat okozhat. A növények egészségét a vetésforgó, a rezisztens fajták, valamint a kémiai, illetve a biológiai védekezés körültekintő alkalmazása segítenek megőrizni.

A szezám egy alkalmazkodóképes egynyári növény, kifejezetten szereti a forróságot, jól tolerálja a szárazságot, és mérsékelt csapadékmennyiség mellett is megfelelően teljesít. Elmondható róla, hogy fokozza a talaj termékenységét. Az integrált növényvédelmi technikák, a talaj komposzttal történő gazdagítása, a szerves trágyák alkalmazása, a rezisztens fajták kiválasztása növelheti mezőgazdasági fenntarthatóságát. Mindezek teszik ezt az ősi növényt a kortárs mezőgazdaság sztárjává, és jövőnk kulcsfontosságú hősévé.