A XXVIII. Tarka Fesztivál Bonyhádon a szórakozás mellett évről évre fontos szakmai találkozási pontja a magyar állattenyésztésnek és agráriumnak is. Az augusztus 14-15-én megrendezett fesztivál pénteki programját ezúttal is a Bonyhádi Állategészségügyi és Állattenyésztési Tanácskozás – országos agrárfórum nyitotta meg.
A fórum első előadója dr. Búza László, az élelmiszergazdaságért, -forgalmazásért és -műveltségért felelős államtitkár volt, aki az új Agrár- és Élelmiszergazdasági Minisztérium szemléletéről, küldetéséről és az elkövetkező nyolc évre készülő agrár- és élelmiszer-gazdasági stratégia fő irányairól beszélt.
Előadásának központi gondolata az volt: nem elegendő továbbra is kizárólag mezőgazdasági termelésként tekinteni az agráriumra. A teljes élelmiszer-gazdaságot kell egyetlen összefüggő rendszerként látni, a termelőtől egészen a fogyasztóig.
Miért van szükség új stratégiára?
Búza László szerint az agrárium és a társadalom között mára kommunikációs és szemléletbeli távolság alakult ki. A szakma sokszor a saját nyelvén beszél: termelési mutatókról, szomatikus sejtszámról, támogatásokról, járványokról, inputanyagokról vagy éppen piaci problémákról.
Az államtitkár szerint az agráriumnak ezért újra meg kell találnia a kapcsolatot a fogyasztókkal. Nem elég azt elmondani, hogy „mi termeljük meg az élelmiszert”; azt is meg kell mutatni, miért fontos a magyar élelmiszer-gazdaság, mit állít elő, milyen értéket teremt, és miért fontos annak megőrzése.
Ebből következik az új minisztériumi szemlélet egyik legfontosabb változása is. A korábbi agrárpolitikai gondolkodást az államtitkár szerint ki kell egészíteni az élelmiszer-gazdaság, a forgalmazás és az élelmiszer-műveltség szempontjaival.
A mezőgazdasági termelő ugyanis nem a rendszer végpontja, hanem egy olyan lánc első szereplője, amelyben a feldolgozóiparnak, a kereskedelemnek, a közétkeztetésnek és végső soron a fogyasztónak is helye van.
A stratégia végső célját Búza László egy nagyívű küldetésben foglalta össze:
