Az állatitermék-előállítás gazdaságosságát jelentős mértékben befolyásolja, hogy a takarmányalapanyagok, ezen belül különösen a fehérjehordozók ára előre ki nem számítható módon, folyamatosan változik, leginkább növekszik. Az elméletileg számításba vehető alternatív fehérjeforrások, így például az állati eredetű melléktermékek pedig, néhány kivételtől eltekintve, az EU-tagországokban jelenleg nem engedélyezettek a gazdasági állatok takarmányozásában. (…)
Alternatív fehérjeforrások
A globális klímaváltozás következtében egyre kiszámíthatatlanabbá váló terméseredmények, a genetikailag módosított növényekkel szembeni aggályok, valamint az egyre nagyobb létszámú állatállományok növekvő fehérjeigénye miatt világszerte folyamatosan ...
Forrás:
