Back to top

Az öt legjobb gyümölcs és zöldség a fogyás érdekében

A gyümölcsök és a zöldségek a világ legegészségesebb táplálékai közé tartoznak, mivel vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot, antioxidánsokat és más, az egészséghez és a hosszú élethez létfontosságú tápanyagok sokaságát biztosítják.

A zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának egészségügyi előnyei közé tartozik a krónikus betegségek (például szívbetegségek, cukorbetegség és elhízás) kockázatának csökkentése, a bélrendszer egészségének és emésztésének javítása, a gyulladások csökkentése, a megnövekedett energia és az egészséges testsúlyszabályozás.

Ha fogyni szeretnénk, több gyümölcsöt és zöldséget (és kevesebb feldolgozott gyorsételt) kell az étrendbe iktatnunk.

Egy 2020-ban megjelent tanulmány szerint azok a nők, akik növelték a teljes értékű gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, hosszú távon egészséges fogyást tapasztaltak, csökkent a túlsúlyossá vagy elhízottá válás kockázata, és jobban tudták szabályozni az étel adagokat, valamint lassabban tudtak étkezni.

Azonban annyi finom és tápláló lehetőség közül választhatunk, nehéz lehet eldönteni, hogy melyik gyümölcs és zöldség a legjobb a fogyáshoz. Trista Best, dietetikus megosztja, hogy melyek azok a zöldségek és gyümölcsök, amelyekből érdemes többet tenni a tányérunkra, hogy egészségesen leadhassuk a kilókat.

Citrusfélék

A citrusfélék (narancs, grapefruit, citrom és lime) a legjobb fogyókúrás gyümölcsök közé tartoznak.

Egy tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a citrusfélék, például a grapefruit a leghatékonyabb élelmiszerek közé tartoztak a résztvevők testtömegindexének (BMI) csökkentésében.

"A grapefruit segíthet a fogyásban, mert viszonylag alacsony a kalóriatartalma és magas a rosttartalma, ami segíthet abban, hogy jóllakottnak érezzük magunkat evés után" - mondja Best. "A grapefruit egy naringenin nevű vegyületet is tartalmaz, amely az állatkísérletek során elhízásellenes hatásúnak bizonyult."

Bogyós gyümölcsök

A Nutrients tanulmánya szerint a BMI-csökkentés másik tökéletes étele a bogyós gyümölcsök voltak. Különösen az áfonyát hozták összefüggésbe a kisebb súlygyarapodással, valamint az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével. "Az áfonya alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú élelmiszer, amely segíthet a fogyásban azáltal, hogy segíti a teltségérzetet és a jóllakottságot az étkezés után.

Emellett jó forrása az antioxidánsoknak és más tápanyagoknak, amelyek fontosak az általános egészség szempontjából" - magyarázza Best.

Keresztesvirágú zöldségek

A keresztesvirágú zöldségek, mint például a brokkoli, a karfiol, a kelkáposzta és a kelbimbó számtalan egészségügyi előnnyel járnak. Bár elsősorban a rákmegelőző hatásukról ismertek, a fogyás elősegítésére is kiváló ételek, mivel alacsony a kalóriatartalmuk, magas a rosttartalmuk és tápanyagdúsak.

"A keresztesvirágú zöldségek segíthetnek a fogyásban, mert a legtöbb zöldséghez hasonlóan alacsony kalóriasűrűséggel és jelentős mennyiségű rosttal rendelkeznek" - mondja Best. "Ezek a zöldségek erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy csökkentik a citokineket, a gyulladásos folyamatokat irányító anyagokat.

Azonban, ha ezek bőségesen jelen vannak a szervezetben, és hagyják, hogy fennmaradjanak, veszélyes gyulladásos szinteket érhetünk el.

A gyulladásnak ez a csökkenése, valamint a magas rosttartalomból eredő jóllakottságérzet segít a fogyásban".

Avokádó

Az avokádó a magas zsírtartalma miatt kalóriadús, mégis fantasztikus élelmiszer, ha fogyókúrás céljaink elérését szeretnénk segíteni. Az Adventist Health Study, egy több mint 55 400 ember bevonásával végzett nagy kohorszvizsgálat szerint az avokádófogyasztás a magas mennyiségű avokádófogyasztóknál 15 százalékkal, míg az alacsony mennyiségűt fogyasztóknál 7 százalékkal csökkentette a túlsúlyossá vagy elhízottá válás kockázatát azokhoz képest, akik tartózkodtak ettől a finom és tápláló gyümölcstől.

"Bár az avokádó magas zsírtartalmú, a zsír nagy része egyszeresen telítetlen zsír, ami egészségesnek számít.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavak bevitelének növelése segíthet a testsúly és a derékkörfogat csökkentésében" - állítja Best.

Burgonya

A burgonyát gyakran negatívan ítéljük meg, ha fogyással kapcsolatban beszélünk róla, mivel egy magas szénhidráttartalmú étel. Ez a feltételezés azonban nem teljesen helyes. A burgonya tele van tápanyagokkal, egészséges szénhidrátokkal és rostokkal, így egészséges kiegészítője bármely fogyókúrás étkezési tervnek. Sőt, egy 2021-es, a Nutrients című szaklapban közzétett tanulmány eredményei szerint a burgonyafogyasztás összefüggésbe hozható a jobb minőségű étrenddel és a magasabb tápanyagbevitellel.

"A burgonyának alacsony a kalóriatartalma, miközben magas a rosttartalma és más, a fogyás szempontjából előnyös tápanyagtartalma" - mondja Best.

"A főtt burgonya kalóriasűrűsége a burgonya méretétől és a hozzá adott feltétektől vagy fűszerektől függ. Érdemes megjegyezni, hogy a főtt burgonya kalóriasűrűsége olyan tényezőktől függően változhat, mint a burgonyafajta, a főzési módszer és a hozzáadott további összetevők. Például, ha vajat vagy tejfölt adunk a főtt burgonyához, az megnöveli a kalóriasűrűséget."

Forrás: 
eatthis.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kevesebb görögdinnye lesz Spanyolországban

Míg 2021 januárjában a Filomena vihar és a nyomában érkező fagyok és havazás bénította meg Spanyolországot, addig ezen a télen a szokatlanul enyhe időjárás következményeitől tartanak. Már decemberben is sorra dőltek meg a hőmérsékleti rekordok, a dél-spanyol régióban 2022-ben volt minden idők legmelegebb decembere.

Hűtő és melegítő hatásúak

Nyáron túl meleg van, télen pedig hideg, mondhatnánk, az időjárás soha nem optimális az ember számára, legalábbis így érezzük. A táplálkozásunk során ezt a kellemetlenséget tudományos alapon is korrigálhatjuk, hiszen egyes növényeknek hűtő, míg másoknak melegítő hatásuk van.

Bevételek, kiadások Hollandiában

A Wageningen Economic Research éves bevételbecslésének összeállítása alapján 2022-ben Hollandiában minden mezőgazdasági és kertészeti ágazatban növekedtek a költségek. A nagyobb kiadásokat a szántóföldi gazdálkodásban és az üvegházi termesztés bizonyos ágaiban bőven ellensúlyozta az értékesített termékek ára, a dísznövénykertészetben viszont olyan mértékben zuhantak az eladási árak, hogy számottevő az érintettek bevételcsökkenése.

Aldiva kekszet hívott vissza a forgalmazó a TEDi üzleteiből

Határérték feletti, technológiai eredetű szennyezőanyagok miatt Aldiva Unicorn Wheels 220 grammos Aldiva kekszet hívott vissza a forgalmazó - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az MTI-vel.

Sajttal kereskedtek, ötmilliárd forint áfát csaltak

Több mint 5 milliárd forint áfát csalt el egy sajtkereskedelemmel foglalkozó bűnszervezet, a 15 emberből álló bandával és az azt segítő 14 emberrel szemben vádat emelt a Győr-Moson-Sopron Vármegyei Főügyészség - közölte a NAV a Facebook-oldalán. A szervezet győri vezetője a koronavírus-járvány idején azzal vált ismertté, hogy a jelenleg már lefoglalt luxusautóival kórházakba szállított maszkokat adományként.

Németországban is jelölnék a hazai húst

Már idén tavasszal elkezdhetik címkével jelölni a húspultokban a német eredetű húsokat és hústermékeket, bár az agrarheute értesülése szerint még tárgyalnak az érintett gazdasági szereplők. Ennek ellenére Friedrich-Otto Ripke, a német baromfiipari szövetség (ZDG) elnökének nyilatkozata szerint már tavasszal külön jelölhetik a szupermarketekben a Németországban előállított hústermékeket.

Étel, mint gyógyszer? Közel sem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik

A kutatások azt mutatják, hogy az egészségügyi szakemberek által javasolt ételek javíthatják a jólétet, de az étel nem egy tabletta, és a szakértők ajánlásai sokkal bonyolultabbak ennél.

Spanyol nyérc farmon jelent meg a madárinfluenza

Egy galíciai nyérc farmon hirtelen megnőtt a mortalitás még 2022 októberében. Az állatorvosok első körben a SARS-CoV-2 vírusra gyanakodtak, mely már több más országban is okozott problémákat a nyérctenyészetekben. Azonban a laboratórium a H5N1-es madárinfluenza vírusát mutatta ki. A hatóságok azonnal karantén alá vették az egész farmot, beleértve az ott dolgozó embereket is.

A növényfejlődés irányítása, stresszkezelés

A Siófokon tartott Szimbiózis Kertésztalálkozó tápanyag-gazdálkodás és növényvédelem szekciójának előadásai egyebek mellett a növényfejlődés hatékony irányításával és a növények stresszkezelésével foglalkoztak.

Másképpen hatnak a gyógyszerek a nőkben, mint a férfiakban

A nők felelősségteljesebbek, ha az egészségi állapotukról van szó. Korábban fordulnak orvoshoz, ha valamilyen panaszuk van; lelkiismeretesebben beszedik a gyógyszereket, amelyeket felírnak nekik. De ki gondol arra, hogy ezek a bizonyos gyógyszerek alkalmasak-e a női szervezet számára vagy sem?