A hvg.hu által szemlézett kutatás szerint a laborhús előállítási technológiájának karbonköltségét eddig nem vizsgálták elég alaposan. A Derrick Risner által vezetett kutatócsoport ezt igyekezett most pótolni.
A hús fajtája a tanulmány szerint nem befolyásolta a környezeti terhelés mértékét, a mutatók a laborcsirke és a laborsertés esetén is hasonlóan alakulnak.
A laborhúst jelenleg orvosi minőségbiztosítási körülmények között készítik, és eddig a világon csak két országban, Szingapúrban és az Egyesült Államokban engedélyezték a piaci forgalmazását. Emellett nem is készül nagyüzemi körülmények között műhús, ezért az iparág jelenleg inkább veszteséget termel.
